福州森林公園為中國九大森林公園之一。原名福州樹木園，是集科研與游覽的綜合性公園。1960年2月建，總面積859公頃。公園以搜集、展覽福建樹種為主，引進南方的木棉樹，北方的鉆天楊，熱帶的南洋杉，亞熱帶的樟樹，溫帶的油松、銀杏、水杉等全國各地及36個國家2500多種國內外珍貴樹種。
福州森林公園主要景點
竹類觀賞園
竹類觀賞園是目前中國園內收集品種最為豐富的竹類品種園。竹子品種多達226種，種類比位于中國浙江安吉的聯合國世界竹類研究中心還多出50余種。
世界上很多國家的國花，如澳大利亞的鶴望蘭、日本的櫻花等，也都在這里安家落戶。
樹木觀賞區
樹木觀賞區內，利用建園40多年來從國內外引進的1700多種樹種和就地保護的1000多種植物，建設植物專類園。改造樹木引種區為樹木觀賞區，建成竹類園、珍稀植物園、棕櫚園、蘇鐵園、榕樹景觀區、福建蘭苑、名人植樹區、蔭生植物園（足按健身區）等8個科學內涵豐富且觀賞價值較高的植物專類園區。
人文景觀區
在人文景觀區內，始建于宋朝的正心寺，為公園增添了佛教文化的氣息；林則徐大女婿劉冰如進士之墓，是區級文物保護單位；公園開辟天馬嶺登山道，修復了宋朝晉京古驛道（狀元路），連接公園和北峰旅游區，成為市民登山健身和觀光懷古的最佳去處。
龍潭風景區
龍潭風景區位于公園最北端，是一處具有典型的南亞熱帶雨林特征的風景區。該區域自然資源景觀、水體景觀、石旦地貌景觀和人文歷史景觀豐富，具有較高的生態旅游價值，其間溪流飛瀑、奇峰怪石、摩巖石刻、密林深潭，使其富有迷人的神秘色彩。
森林博物館
公園內的福建森林博物館是中國第一個以森林為主題的專類博物館，2001年1月21日對外開放。福建森林博物館共四層，占地面積2040平方米，建筑面積3865平方米，外觀創意為“記憶的年輪”。它運用實物、標本、圖表、模型、多媒體等手段，向人們展示森林的形成、發展、變化規律以及森林與人類的關系。
鳥語林
坐落于福州國家森林公園內，占地面積25畝，是福建省唯一的一家鳥類生態旅游景點。園內征集了世界各地的珍稀鳥類150多個品種約5000多只鳥，其中世界珍稀鳥類10多種，國家珍稀鳥類20多種，是目前國內鳥類品種最全、數量最多、鳥藝表演最豐富的鳥語林。
珍稀植物園
珍稀植物園占地面積9畝，采取模擬自然方式種植，喬灌、中草藥、常綠、落葉等相結合。幾百種植物并茂于一園，青翠茂密?！半m由人作，宛自天開”，是人工模擬生態系統較為成功的一例。步入其中，仿佛置身于南亞熱帶雨林之中，讓你感受到濃郁的南亞熱帶雨林氣息。園中有桫欏、水杉、水松、禿杉等國家一級保護植物。有長葉榧樹、杜仲等國家二級保護植物。還有來自30多個國家和地區的北美紅杉、柚木、南洋杉、貝殼杉等樹種。成為我省珍稀瀕危植物重要的避難所和林業科普的重要基地。
開放時間：
6：00——17：30（17：30起，將不再接納游客入園，18：00開始清園）從2008年9月29日起免門票，游客免費進園。
地址
福州北郊新店鎮赤橋村
福建飲食，福州飲食文化歷史悠久，源遠流長，具有濃郁的南國地方特色。特別是福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨樹一幟，成為全國八大菜系之一閩菜的主體，故有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱。福州美食，高檔的有閩菜系的滿漢全席、魚翅席、海參席、燕窩席、魚唇席、佛跳墻等；其中最享盛名、譽滿中外的是“佛跳墻”，被列為閩菜譜的“首席菜”。閩菜常列為國宴之一，曾宴請西哈努克親王、里根總統、伊麗莎白女王等國內外嘉賓。
福州的風味小吃有魚丸、扁肉燕、蝦酥、蠣餅、光餅、鼎邊糊 、宇粿、春卷、炒粉、福州線面等數十余種，深受廣大民眾和游客的歡迎。近年來，福州還引進了川菜、粵菜、京菜、浙菜、蘇菜和西餐、西點等其他七大菜系的名菜，使飲食業形成繁花似錦、眾星拱月的盛景，被人稱為是“美食家的樂園”。
真正的魚丸：看好了哦，魚肉和成的皮，里頭的餡是精加工鮮肉，非?？煽凇?br> 肉燕和餛飩的結構差不多，不過肉燕的皮是鮮肉和面粉放在一起做成的，餡也比北方的餛飩大得多，好吃得多，燕皮絲，就是肉燕的皮切成一條一條的，非?？煽凇?
?；?br> 是用牛肉切細剁泥，和以勾芡，然后用手一小塊一小塊地揪下來扔到牛骨湯里煮熟，連湯裝起一碗，入口滑潤，口感一流，牛骨熬湯又特別香，加鹽加醋加魚露還可以隨個人喜好，所以很受歡迎。“達道?；睅缀醭闪苏信?。
撈化
用牛骨湯打底的還有一種叫“撈化”，望文也可生意：“撈”出點可以“化”的東西；其實這“化”是福州人稱“興化粉”的米粉，把米粉用涼水泡軟后在滾水里“撈”熟，泡進牛骨湯里，灑上蔥花、味精，這叫“光化”。如果配以同樣“撈”熟的鴨腸、豬血、肝片、腰子等等泡在一起吃風味更佳，名字也改叫“鴨腸化”、“豬血化”等等。
特產
1.茉莉花茶：福州是我國茉莉花茶的發祥地和生產區，福州茉莉花茶商品性生產已有100多年的歷史，它以窨制經驗豐富、工藝精湛、品質優良暢銷國內外，既有綠茶特有的清香，又有茉莉花的優雅芬芳，茶湯滋味醇厚，香而不浮，爽而不濁。
2. 福橘：被譽為福州市果，屬我國橘類中的上品，呈扁圓形,鮮紅美觀、皮薄汁多、甜酸可口。
3. 橄欖：福州一大特產，品種很多，主要有檀香、惠圓、長營等十余種，吃起來先澀后甜，回味無窮，具消食清肺利喉之功效。
4. 永泰李干：李果色澤豐潤，味甜鮮美，既可鮮食，又可制成李干，加工成蜜餞、果醬、果酒和罐頭等。
5. 肉松：是福州人傳統的佐餐佳品，至今已有130多年的生產歷史。肉松由瘦豬肉、白糖、紅糟、醬油、熟油等制成的細絲狀肉絨。食之酥脆可口、油而不膩、入口自溶。
特藝工藝品
脫胎漆器、壽山石雕、軟木畫、角梳、紙傘
福州國家森林公園（又名“福州植物園”）是福建省首家國家級森林公園，是全國十大森林公園之一，也是福州地區六個中國4A景區之一。福州國家森林公園原名福州樹木園，創建于1960年2月、1988年經國家林業部批準建立"福州森林公園"。分森林區、苗圃、溫室、專類園、休息區等5個部分。
福州國家森林公園以搜集、展覽福建樹種為主，引進南方的木棉樹，北方的鉆天楊，熱帶的南洋杉，亞熱帶福州國家森林公園景色的樟樹，溫帶的油松、銀杏、水杉等全國各地及36個國家2500多種國內外珍貴樹種。龍潭溪自北向南流貫園中，以蘇鐵園、棕櫚園、珍稀植物園、竹類觀賞園、樹木觀賞園，花卉盆景園及榕樹景觀區等多個植物專類園構成的樹木觀賞區，融園林藝術于一體，碧水青山、瀑布奇石、古榕碑刻，珍稀的動植物資源和歷史悠久的宋古驛道、清劉冰心墓、正心寺等構成了森林公園鐘靈毓秀的自然風光和別具一格的人文景觀.
公園具有豐富的旅游資源。由于地理環境和森林的防護效應，形成了園區內特有的小氣候。這里冬暖夏涼，福州國家森林公園夏季平均氣溫比福州市區低3－5攝氏度。森林釋放出大量的氧氣和負氧離子，吸引了眾多市民前來感受“森林浴”，被譽為“福州市最大的天然氧吧”，中國林科院江澤慧院長親切的稱之為“福州之肺”。
公園共分六大區域（游覽區）：竹類觀賞園、樹木觀賞區、人文景觀區、以自然景觀為主的龍潭風景區、福建森林博物館和鳥語林。
旅游最佳季節
最佳季節是秋冬，因為福州春季潮濕多雨，夏季炎熱，而秋冬季（10月到來年的3月，還有5月也不錯）卻沒有北方那樣的嚴寒倒是陽光明媚，樹木常青，春意盎然的一片南國風光，尤其適合北方的游客。
門 票
從2008年9月29日起免門票，游客免費進園
收費項目
⑴燒烤收費標準： 租爐子50元，炭一包8元，鋁箔紙一盒10元，食材自備
⑵鳥語林門票：成人40元，兒童20元
⑶旱地雪橇：20元
福州國家森林公園森林樂園實行通票（成人40元、學生30元），從14日起，福州國家森林公園森林樂園實行通票（成人40元、學生30元），可以不限時間、不限次數游玩場內所有項目。這是記者昨日從福州國家森林公園獲悉的?！謽穲@負責人介紹，位于森林公園南門附近的森林樂園共有碰碰車、海盜船、遨游太空、星球大戰、豪華轉馬、太空漫步、高空旋艇、猴子爬桿等8個游樂項目。這8個游樂項目原來為每個項目10元。從今日起，森林樂園實行通票（成人40元、學生30元），單位團購30人以上可享受學生價優惠。
開放時間：08:00~16:00
建議游玩時間：1天
地址：福建省 福州市 晉安區福飛路
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