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      2. 寶山石城

        概況

        寶山石城位于麗江方城北120公里的金沙江邊峽谷中,是納西族居住較早的地區之一。

         

        寶山石城建于元朝至元年間(1277--1294),當時為云南行中書省麗江路宣撫司所轄的七州之一。

         

        寶山石城形勢險要,建在一堵龐大獨立的蘑菇狀巖石上,是自然形成的巖石之城,別具風光。作為城址的這塊巨巖,三面都是絕壁深谷,東面臨江的巖壁也如刀削,唯有南面一條羊腸險道外通,大有“一人當關,萬夫難開”之勢,所以沒有筑高峻的城墻,只是為了加固防守,周圍砌了一圈1米高的石墻作掩體。

         

        石城遠望像一朵秀拔的靈芝,屹立在蔥翠的千山萬壑中,城堡四周疊滿梯田,春夏綠波蕩漾,秋來金浪卷云。城內瓦屋鱗鱗,巷道縱橫,現有住戶90余戶,全部是地道的納西族。民居群落全都是就巖隨勢,充分利用天生巖石稍加修鑿,造出許多石桌、石椅、石床、石灶、石水缸等。

         

        開放時間


        00:00-24:00

         

        地址


        麗江方城北120公里的金沙江邊峽谷中

        美食

        納西人喜歡喝酒、飲濃茶,愛吃酸、辣、甜味的食品。麗江的粑粑、豬膘肉、雞豆涼粉、腌酸魚等,味美可口。

        多利幾補
        海棠果在麗江被稱之為“多利”,果實近球形,稍大于葡萄。每年3月開花,8月成熟,其果皮呈紅色,果肉呈黃色。多利幾補就是當地用海棠果曬制而成的一種風味果品,酸甜可口,味道獨特,它還具有利尿、消喝、健胃等功能。每到海棠果成熟的季節,麗江古城的居民幾乎家家都要曬制一些多利幾補。在古城四方街的店鋪里或小攤點上,常年都能買到這種不含任何有害物質的“綠色果品”。

        麗江粑粑
        其主要原料為當地精麥面、火腿、化油等,用平底鍋文火烤熟,色澤金黃,味分甜咸,吃起來酥脆可口。麗江粑粑薄如白紙,層次多,故又稱“千層餅”,做熟后放幾天都不會變質變味。

        雞豆涼粉
        麗江涼粉為麗江壩所產的雞豆制成,顏色呈灰綠色,煎炸、涼拌、煮都很入味,清香可口,是納西族餐桌上的佳肴。麗江人除涼吃涼粉外,還喜熱食。涼吃時將晶瑩剔透的粉片與紅辣椒、青蔥、花椒、酸臘等佐料腌拌起來,色香味俱佳,一碗下肚,通身舒爽。熱吃多在寒涼時節,將涼粉塊在鍋里雙面煎起黃鍋粑,再依個人口味佐以香料,入口自化,全身溫暖。在古城四方街,你能從納西族老媽媽那里品嘗到地道的雞豆涼粉。

        酥理瑪
        把青棵、大麥、小麥、蕎麥、稗子、玉米、谷子等多種糧食混勻,在大鐵鍋內煮熟、烤干,至底層帶鍋巴味時,盛于簸箕內待涼,再與自采自制的酒藥混勻,裝入篾制的發醇器“日卡”內,待有味散發,再盛入酒壇內密封,十日左右便可啟封,攙進高水泉水,稍候用打通的彎竹管吸出酒汗,即可飲用。酥理瑪色微橙、酒度低、味醇美,香飄四溢,營養豐富,是普米、摩梭人家必備的一種待客特制黃酒。

        豬膘肉
        將豬宰殺后,把整個豬除頭骨以外的骨骼全部剔除,內抹各種調料,然后縫合,壓成琵琶狀,冬季腌制,制成后可放數年不腐,久者還可作藥用。豬膘肉加工獨特,香料豐富,吃起來肥而不膩,味美可口,營養極佳,是摩梭人待客的傳統佳肴。

        腌酸魚
        選用瀘沽湖里特產的半斤左右的鮮活裂腹魚,剖腹取出肚雜,用清水洗盡血跡,將全身肌肉和尾巴還在不停扭動的魚放進一個土壇里,放一層魚,撒上一層由糌粑、食鹽、花椒、烤酒等調合而成的佐料,如此直待壇滿,封好壇口,放在陰涼處。10余天后,便可開壇食用,生吃、熟吃無不酸鮮可口,大振食欲?!?

        麗江的飲食以納西名菜為主

        推薦餐飲場所
        納西閣餐廳
        位于四方街新華街街口,五華書苑旁,因為早年間這里曾經出了三個舉人,所以原名叫作“科貢坊”。遠遠的就可以看見街面上黃底紅字的店幌子“納西閣”,外觀古舊扎實,大門兩側是長長的一串紅燈籠。餐廳內的擺設也很細致,從小處可以看出店主人的用心:木雕封面的菜譜、柔軟的內頁、插在倒掛的牛仔褲中的雜志……

        納西閣的菜肴很可口,價格也能接受,四個菜價錢在五六十元左右。
        四方小吃一條街
        位于古城大石橋于四方街,以經營小鍋米線,砂鍋飯,火腿炒飯等民間小吃為主,是麗江最集中的飲食街之一。

        福龍小吃
        七一街崇仁巷55號,他家的小鍋米線是古城里最實在的了,大碗3元,小碗2元,肉多湯濃,味道相當好。
        東巴豪斯
        是古城內一家比較西化的飯店,提供中、西餐,住宿,網吧(20元/小時),給人總體印象不錯。漢堡套餐12元/份 漢堡6元/個。

        勤云納西風味小吃第一店
        古城東大街口,供應納西風味小吃,按人頭上菜算錢,25元/人,好處是可以把納西特色小吃一網打盡。
         
        吉利鋪小吃
        百歲坊中段,老大老大的一碗涼面,加上只鹵雞翅,5元,在古城很難找到這么可口又實惠的搭配。
         
        媽媽付
        新義街密士巷四方街口,納西三明治極有特色,供應中餐和西餐,但以西餐見長,老板很有個性。
        特色菜:冰粉涼宵 吹肝 雞豆涼粉 麗江糍粑 米灌腸

        交通

        航空


        麗江是知名旅游地,從各地進入麗江的交通還算方便,多數游客選擇先飛昆明,再從昆明或飛或乘車前往麗江;如果時間湊巧,現在從上海等城市也有航班直飛麗江,只是不如飛昆明航班多罷了。

         

        麗江機場距離縣城28千米,從昆明飛麗江,空中行程約40分鐘。游客可在昆明市拓東路省民航購票中心(省煙草大樓對面)、麗江縣?;勐焚徠薄?/span>

         

        麗江機場有民航專線車往返于機場和縣城之間,終點站在新城云南航空公司售票處門口,途中會經過麗江古城的一個入口。也可以在新大街搭乘1路公交車直達機場。 

         

        公路


        麗江地處滇、川、藏三省交匯處,公路四通八達,進出麗江當然以公路最為普遍,麗江有多個汽車客運站,公路交通極為方便。

        娛樂

        麗江納西人歷來重教尚文,許多人擅長詩琴書畫。在古城多彩的節慶活動中,除了通宵達旦的民族歌舞和鄉土戲曲,業余演奏的“納西古樂”最為著名。其中,《白沙細樂》為集歌、舞、樂為一體的大型古典音樂套曲,被譽為“活的音樂化石”;另一部麗江《洞經音樂》則源自古老的道教音樂,它保留著許多早已失傳的中原辭曲音韻。麗江納西古樂曾應邀赴歐洲多國演出,受到觀眾的熱烈歡迎和贊譽。由于樂隊成員多是來自民間年逾古稀的老人,因此又有“納西壽星樂團”的美譽。

        麗江有特色的茶室、酒吧很多,其中不乏西洋風格的酒吧。這類酒吧多集中在新義街附近,門外的英文字母招牌很容易吸引老外的目光,推門進去,滿眼是獨特的異域情調。

        在麗江古城的中心地區--四方街一帶也有許多不同風格的茶室,這些茶室的主人有很多都是外鄉人,在多年前行走了麗江之后,再也不能釋懷,割舍不下這里暖暖的太陽、清靈的空氣,而最終拋棄了城市的浮華和造作,在古城一隅營造出一片心靈的屬地。在這樣的小茶室里,游客可以享用到茶水、飲料、小食品、音樂、雜志等,有的茶室里還可以上網。

        布拉格”咖啡廳
        位于四方街附近的新義街密士巷,室內陳設簡潔溫馨,木質的桌椅、忽暗忽明的燭光,很有情調的一個地方。
         
        “背包者戶外俱樂部”
        位于新義街積善巷、簡愛咖啡屋對面,是麗江唯一一家開展戶外運動的俱樂部。每隔一段時間,俱樂部門外的小黑板上就會推出一條背包探險線路,這種方式吸引了很多老外的參與。俱樂部樓上有一個網吧。
         
        駱駝酒吧
        位于麗江古城中心區、四方街上,由于酒吧的老板是搞音樂出身,所以酒吧內的藝術氛圍很足,背景音樂、墻上的裝飾畫都有獨到之處。來酒吧的客人中也以搞藝術的居多。
         
        達達娃酒吧
        位于新華街26號,店內有引人入味的咖啡,墻角一排小書架,你可以隨意瀏覽。樓上可以看DVD,有時間可泡一天。
         
        櫻花屋
        位于新華街、大石橋旁。韓國風味。
         
        西藏屋西餐館
        位于新義街積善巷56號。小橋流水,最適合曬著午后的太陽喝咖啡。
         
        新華街
        人稱“酒吧一條街”,街道中有小河流過,店主們因地置宜沿小河兩岸擺滿了桌子,可以很悠閑地一邊看風景一邊和朋友聊天。

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