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      2. 莫斯科

        概況

        莫斯科作為俄羅斯首都和歐洲最大的城市,是一座美麗的國際大都會,它是俄羅斯政治,經濟,金融,科學,藝術中心。

         

        莫斯科地處俄羅斯歐洲部分中部,跨莫斯科河及其支流亞烏扎河兩岸?,F有人口800多萬,是世界特大都市之一和歐洲最大的城市。莫斯科市區被一條周長109公里的環城高速公路所包圍,市區南北長40公里,東西長30公里,面積1000多平方公里。

         

        莫斯科建城于1147年,迄今已有八百多年的歷史。

         

        莫斯科城布局合理,以紅場為中心,十幾條大街向四面八方放射展開,幾條環城大街又一層層地把市中心圍住。全市有11條電氣化鐵路,13條公路通向四面八方,該市有9個客運火車站,5個飛機場,8條地鐵,地鐵線路網呈輻射狀和環狀遍布全市,總長近200公里,地鐵承擔市內客運量的40%以上。

         

        莫斯科是全俄最大的綜合性工業城市,工業部門齊全,其中重工業與化學工業很發達,機械和儀表制造工業占全市工業總產值的一半以上。該市也是最大的軍事工業中心,航空,航天,電子等工業均集中在這里。食品工業和煙草工業發展迅速。

         

        莫斯科綠化面積占全市總面積的40%,包括11個自然森林區,89個公園、,400多個小公園和100多個街心花園。

         

        莫斯科的市徽是神奇勇士格奧爾基手持長矛刺殺毒蛇。市旗為紅旗,其中間是市徽。

         

        莫斯科是一座歷史名城,以布局嚴整的克里姆林宮和紅場為中心,向四周輻射伸展??死锬妨謱m是俄國歷代沙皇的宮殿,氣勢雄偉,舉世聞名,原蘇聯最高蘇維埃代表大會和原蘇聯共產黨代表大會都在克里姆林宮舉行??死锬妨謱m城堡內有精美的教堂、宮殿、鐘塔、塔樓,建筑氣勢雄偉,舉世聞名。在克里姆林宮的中心教堂廣場,有巍峨壯觀的圣母升天大教堂,有凝重端裝的報喜教堂,有容納彼得大帝以前莫斯科歷代帝王墓地的天使大教堂。克里姆林宮東側是國家儀典中心──紅場,紅場內有列寧墓,南端有波克羅夫斯基教堂(1554-1560)。園林路環以內主要為政府機構和商業區,大部分國家機關和主要飯店、商店、劇場、博物館、美術館、圖書館以及原經互會總部均建在此。園林路環和環城鐵路之間多工廠、火車站和貨場。

         

        其他名勝有諾沃德維奇女隱修院教堂鐘樓、前蘇聯科學院主席團駐地、列寧中央體育館、烏克蘭飯店和國立莫斯科大學。環城鐵路以外是20世紀60、70年代發展起來的工廠和住宅區。

         

        雕塑是莫斯科市內別具風格的裝飾,市內多處屹立著用青銅或大理石雕塑的塑像和紀念碑。全市有11個自然森林區,近百座公園,占地約2000公頃,市區內有街心花園800多個。

         

        在莫斯科近郊有新圣母修道院、特羅伊察東正教大修道院、西蒙諾夫修道院等。城郊的新村銀松林、希姆基、奧斯坦基諾等地翠林茂盛,清幽宜人。

         

        開放時間

        全天

         

        地址

        俄羅斯東歐平原中部,跨莫斯科河兩岸。

        美食

        俄羅斯人的早餐相對來說比較簡單,一般是火腿三明治或奶酪三明治,喝茶、咖啡或牛奶,不過有的家庭早上喜歡吃煎雞蛋和抹薄餅。午餐要豐富許多,通常都有三道萊,第一道菜之前要上冷盤、涼拌菜、沙拉·咸魚、香腸、口條等,冷盤后的第一道菜是湯,與中國飲食不同,俄式湯比較濃。湯里一定要放足夠的土豆丁、各類蔬菜、還有肉片或魚片。湯盤撤下去之后,才可上第二道萊。第二道萊是魚類或肉類。按照俄羅斯人的習慣,無論是肉還是魚,都不可單獨使用,均要有配菜,作為配菜的一般有土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等等。當然不可缺少面條、通心粉、包子等。第一、第二道菜都離不開面包。第三道菜雖然說是菜 ,但通常只是喝茶或咖啡、飲果汁,吃一些蛋糕和點心。按照俄國人的習慣,上述三道菜不但順序不能顛倒,而且不能亂用。   
        俄羅斯人善飲舉世聞名 。絕大多數男人和一部分女士喜歡飲用烈性酒,伏特加更是受到大部分人的喜愛 。伏特加是一種用糧食釀造的燒酒。好的伏特加雖然度數高,但喝后不易上頭。俄國人喝烈性酒一定要有下酒的小菜,通常是魚子醬、青魚、胯制的蔬菜等。葡萄酒則在女士和一部分男人中有一定市場 。啤酒則是男女老少都喜歡的飲品。   
        游客來到俄羅斯,必定要品嘗和購買魚子醬。因為魚子醬不但是舉世聞名的美味佳看,而且是極具俄羅斯特色的旅游紀念品。魚子醬的原料取自里海游曳的鯨魚(嚴格講,只有用鯨魚卵制成的醬才能叫魚子醬,而用其他魚卵制成的醬不能稱為魚子醬)?!?br>
        莫斯科的飯店-俄羅斯風味

        阿姆斯特丹飯店
        這是一家俄荷合資企業,環境舒適,價格適中,并提供上乘俄羅斯特色菜。
        地址:皮亞特尼茨基街4號30摟。地鐵:特列季亞科夫站。

        大貴族飯店
        也許稱得上是俄羅斯最好的飯店了。這里具備俄羅斯“巴洛克式”的美食、歌手和極好的裝潢。
        地址:劇院路1/4號。地鐵:劇院廣場站。

        瑪加麗塔咖啡館
        簡單的菜單和充滿活力的爵士樂表演,吸引了眾多愛好藝術的顧客。裝飾背景很漂亮。
        地址:小布龍街28號。地鐵:馬雅可夫斯基站。

        格拉祖爾飯店
        具有精心準備的俄羅斯特色菜。外交使團的至愛。
        地址:斯摩棱斯克林蔭道12號。地鐵:斯摩棱斯克站。

        克羅波特金36飯店
        這是首都最好的私人飯店之一。具有浪漫氣息。
        地址:普列奇斯金卡街36號。地軼:克羅波特金站。

        俄羅斯小吃店
        這是一家價格非常便宜的快餐連鎖店,正處于不斷壯大的階段,目標是用美味可口的俄羅斯人最喜愛的食品,像魚片餡長形大烤餅外帶克瓦斯飲料(黑面包啤酒),同外來的漢堡包競爭。
        地址:特韋爾街19號和大格涅茲得尼科夫胡同10號。地鐵:特韋爾站。

        斯拉夫集市飯店
        前蘇聯時期的飯店,有哥薩克舞者和雜技演員獻藝……
        地址:尼科利斯基街7號。地鐵:盧比揚卡站。

        交通

        航空

        圣彼得堡的國際機場在普爾科沃2號,撥打1043444即可獲得現行國際航班的信息。機場位于城南17公里處。在圣彼得堡,出租車比莫斯科的稍便宜,而且13路公共汽車沿線靠近市中心,停在莫斯科廣。

        火車

        西歐乘火車到莫斯科的游客將抵達白俄羅斯火車站,然后可乘地鐵環線。從赫爾辛基到圣彼得堡的火車,則停在列寧廣場地鐵站的芬蘭火車站,而那些從倫敦柏林來的火車,則停在波羅的海地鐵站的華沙火車站。

        出租車

        俄羅斯莫斯科起步價7公里3000盧布(約合690元人民幣)

        購物

        蘇聯時期商品緊缺的購物經歷已經成為過去——至少在莫斯科圣彼得堡是這樣。市場改革使商店的貨架上重又琳瑯滿目。如果有錢,你能買到你旅游可能需要或作為紀念品的任何東西。同樣,經濟自由也為奸商和騙子增多了行騙的機會——因此,要當心你花錢買到的是物有所值的,尤其在紀念品市場上更要當心。

        俄羅斯購物
        當你開始瘋狂購物的時候,要記住俄羅斯的商店大體可以分為兩類。
        西方經營的商店跟你預想的差不多,可以接受硬通貨和信用卡。店員往往說英語。即使他們不說英語,態度也會很專注而且隨時準備為你服務。
        在前蘇聯的商店里要準備好排隊看貨品,排隊付帳,然后再排隊交收款憑條并取出所購商品,只能用盧布付款。雖然貨架上已充實了好多,盡管1994年莫斯科市長發布命令說,店員必須善待顧客,售貨員的態度卻仍然出奇的粗魯。不要講客套,如果你傻站在那里等著別人注意你,那你在天黑之前也難以離開商店了。最后,購物時不要忘記自己帶包,因為極少有俄羅斯的商店提供包裝袋。
        盡管目前免稅購物僅限于外交官員,但是這種狀況馬上就會改變。到達俄羅斯以后不要忘記詢問一下。

        特產
        琥珀、黃金、皮毛、精裝本的藝術書籍、魚子醬、國產白蘭地和“香檳”、伏特加酒都是在俄羅斯值得購買的東西。
        自從俄聯邦建立以來,紀念品市場如同雨后春筍一般紛紛涌現,致使旅游跳蚤市場上“列寧主義者”T恤衫、蘇聯時期的小玩意和稀奇古怪的軍用物品泛濫成災。人們所鐘愛的比較傳統的商品有來自莫斯科城外鄉村的繪制俗艷的杯子、盤子、勺子、套娃以及制作精良的漆盒。市場上會有人急切地向你推銷以上這些東西的假冒偽劣產品。為保險起見,將你的購物范圍局限在專門的紀念品商店里,還是比較明智的。在那里你付的錢越多,獲得真品的概率也就越大。
        莫斯科的伊茲梅洛夫市場是搜羅紀念品的好去處,它只有周末開張,從戰斗機飛行員的頭盔和偷竊而來的圣像到手工制作的珠寶首飾和傳統服裝,幾乎什么都賣。使勁討價還價。出伊茲梅洛夫公園地鐵站向左轉,經過一座高大的飯店大樓,市場的大門就正對著你了。
        在出售當代本土藝術作品的露天藝術品集市也要狠狠地砍價。這種集市主要在高爾基公園入口的對面(地鐵:文化公園站),圣彼得堡的如此集市位于涅瓦大街上。
        莫斯科比較正規的紀念品商店包括莫斯科文化基金商店(皮亞特尼茨基街16號,地鐵:諾沃庫茲涅茨基站)和國際藝術基金商店.阿爾巴特大街上的一些舊貨商店——9號、31號和36號——也值得一看。

        伏特加酒
        早在988年,弗拉基米爾大公就宣稱:“喝酒是俄羅斯人的一大快事?!币磺旰蟮慕裉?,俄羅斯人仍然樂此不疲,他們的酒精消耗量比其他任何一個歐洲國家都要大——每人消耗量平均幾乎是每個英國人的三倍。
        伏特加酒是俄羅斯的國酒。“伏特加”意為“幾乎沒有水”,一般認為是由14世紀的俄國修道士發明的。伏特加由經過過濾的水和和純酒精制成,喝的時候不攙水,最 好是冰凍的,并且要一口喝下去,通常緊接著再吃一口腌黃瓜或一口黑面包——據說這有助于酒順利地進肚。
        為商用目的而生產的伏特加酒的配料大同小異:“首都”牌里含有一點糖漿,“莫斯科”牌里加了一兩滴醋,“小麥”牌則由經過蒸餾的土豆制成。其他牌子的注入了檸檬油、胡椒粉和bison grass。
        比較而言,家釀酒——“月光”牌的配料就不那么講究,基本上是有什么原料就用什么原料。黑麥、小麥、糖和馬鈴薯都是經過挑選的成分,但是俄羅斯人也很精于用牙膏、鞋油——甚至蟑螂粉制作家釀酒。報道車臣戰爭的記者對俄羅斯人提出的要彩色膠卷的要求大感困惑,實際上彩卷是他們制作一種特殊伏特加酒的至關重要的成分。
        彼得大帝的土兵根據他頒布的法令每天能得到兩大杯酒。彼得還建立了國家對伏特加酒生產的壟斷機制,并用這筆收入負擔戰爭經費。今天,伏特加酒的稅收已經超過了所得稅的收入:僅在莫斯科,一天就能售出一百萬瓶。


        莫斯科市有很多大商店,其中最著名的是雇姆百貨商場、楚姆百貨商場、練馬廣場地下商城三家。   

          莫斯科除了市區的一些人商場外,近幾年各區又辦了不少批發零售市場,商品多且價格便宜,受到莫斯科人和外地游客的歡迎。

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