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      2. 雅江

        概況

        雅江位于四川甘孜藏族自治州南部,歷史上曾是雅礱江重要渡口之一。人口約4.08萬(2001年),設四區(qū)、十六鄉(xiāng)、一鎮(zhèn),雅江是個高原小城,也是去稻城的必經(jīng)之地。它地處川西北丘狀高原山區(qū),地勢北高南低??h境屬大雪山中段,海拔5000米以上;中部為河谷地貌;東北和西北部為山原地貌。山原占92.5%,極高山占5%,平壩占2.5%。大部分地區(qū)海拔3000米以上,山脊超過4000米,海拔5000米以上山峰35座。東緣努其巴山峰,海拔5252米,為全縣最高點,最低為牙衣河鄉(xiāng)布林永河口,海拔2266米。雅礱江由縣西北入,納鮮水河、臥龍寺溝、吉珠溝、霍曲諸水,南流出境。

         

        雅江縣地處青藏高原東緣的高山峽谷與草原的過渡帶,受其復雜地形的影響,形成了獨特而神奇的自然景觀;又因雅江縣位于康巴地區(qū)腹地,立于茶馬古道上,積淀下了豐富的康巴人文景觀。因而,享有“中國香格里拉文化旅游大環(huán)線第一縣”和“茶馬古道第一渡”之稱。

         

        清代詩人李苞在《過雅江西行》一詩中寫道:“昨日穿去林,今朝過雪山;咫尺風土異,蒼茫宇宙寬……”這是對雅江縣美麗風光的真實寫照。

         

        出雅江城,就有景觀:如石筍般站成品字形的三座巨石像藏胞野飲熬茶的三鍋樁。藏名叫“格薩濤嘎”,意為格薩爾熬茶的灶。相傳這是當年格薩爾征戰(zhàn)時,在這里休整熬茶用過的灶。

         

        開放時間

          

        全天開放

         

        地址

          

        四川甘孜藏族自治州南部

        美食

        稻城的飲食還是以川菜為主,味道還是不錯的。此外,稻城還有獨具特色的藏族食品,這些食品當然要品上一品,雖然并不一定都吃得慣,但總算是品嘗了一回康巴的風味,體驗了一回康巴風情。

        稻城自每年7月-9月是盛產(chǎn)野生菌的季節(jié),野生食用菌品種達57種之多,其中暢銷日本的松茸在這里可以很輕松地大吃;除此外還有羊肚菌、牛肝菌等各種美味野生菌任你享用。而由于稻城盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蟲草、貝母及許多名貴中藥材,所以也有蟲草燉藏雞、貝母燉藏雞、黃芪燉藏豬這樣的有藥補作用的名菜,但想要品嘗這類食品一般需提前預訂。在稻城吃得最過癮的恐怕還是康巴人的烤全羊,可以體驗大碗喝酒、大塊吃肉的豪情。

        青稞
        青稞又稱稞大麥、元麥,是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒過后磨成面用酥油拌著吃。人們也將青稞與豌豆摻合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的傳統(tǒng)食品,而且作為藏餐出現(xiàn)在藏區(qū)的主要飯店,成為招待中外賓客的重要食品,在宗教節(jié)日中,藏族人民還要拋撒糌粑,以示祝福。

        青稞酒
        用青稞釀成的一種度數(shù)很低的酒,藏族群眾男女老少都喜歡喝,是喜慶節(jié)日必備之飲料。

        風干肉
        藏族喜歡吃風干牛羊肉,其他民族看著感到有點怕,也覺得不太衛(wèi)生。其實,風干肉一般在冬天,往往是十一月底做。這時氣溫都在零度以下,把牛、羊肉割下來,掛在陰涼處,讓其冰凍風干,即去水份,又保持鮮味。到了第二年三月以后拿下來烤食或生食,味道是鮮美的。

        酥油茶
        酥油茶是藏族群眾每日不離的飲料。一般藏族群眾早上定要喝上幾杯酥油茶,才去勞動或工作。到藏族群眾家中作客,一般都會得到酥油茶的款待。

        酥油茶的制作方法,是將磚茶用水久熬成濃汁,把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)放入酥油和食鹽,用力將“甲羅”上下來回抽幾十下,攪得水乳交融,再倒進鍋里加熱,便成了可喝的酥油茶了。酥油茶因為有酥油,所以能產(chǎn)生很大的熱量,喝后可御寒,是很適合高寒地區(qū)的一種欽料。酥油茶里茶汁也很濃,又能起生津止渴的作用。

        藏族喝酥油茶,還有一套規(guī)矩。一般是邊喝邊添,不一口喝完,但對客人的茶杯總要添滿;假如你不想喝,就不要動它;假如喝了一半,再喝不下了,主人把杯里的茶添滿,你就擺著,告辭時再一飲而盡,這樣,才符合藏族人民的習慣和禮貌。

        交通

        稻城有兩條路線,一條是從成都經(jīng)康定、理塘到稻城。第二條是從云南中甸經(jīng)四川鄉(xiāng)城縣再到稻城。

         

        成都每天有很多至康定的班車,從康定每天有一班開往稻城的普通班車??刀ㄖ恋境堑能囋谘沤A粢凰蓿诙煜挛绮诺诌_稻城。沿途將經(jīng)過海子山與傍河風景區(qū)。現(xiàn)在剛剛開通成都至稻城和鄉(xiāng)城的高快班車,兩天一班,行程也是兩日。

         

        從中甸有前往四川鄉(xiāng)城縣的班車,依情況有時一天一班,有時兩天一班。從鄉(xiāng)城可搭順風車前往稻城;或者乘鄉(xiāng)城至理塘的班車在稻城縣桑堆鄉(xiāng)下車后搭車進縣城。這條路線經(jīng)過傍河風景區(qū)。

         

        從稻城縣城到日瓦鄉(xiāng)約有八十公里崎嶇難行的土路。在七月份可以很方便的搭到往返于瓦鄉(xiāng)收購松茸的貨車,其余月份很難搭到順風車。途中經(jīng)過著名的貢嶺寺。

         

        日瓦鄉(xiāng)至亞丁保護區(qū)的公路雖然說已經(jīng)修好,但是極不安全,幾乎沒有汽車走,所以要在日瓦鄉(xiāng)租驢或馬騎。行程30公里,約需七個小時,平均海拔3800米左右,部分陡坡必須下馬步行,相當勞累。費用是每匹牲口30/天,馬夫25/天,如果行李較多,可考慮在租一匹牲口用于馱行李。


        沿途路況

         

        成都至雅安高速公路約120公里,路況極佳。

         

        雅安至天全38公里為一級公路,從天全開始,山路漸漸難行,一路上要經(jīng)過二郎山隧道,不過好在有美景相伴,不至于枯燥無味。

         

        瀘定至康定49公里路況還算可以,路面仍為水泥路,但時不時有坑坑洼洼,幸有大渡河相伴左右,解除旅途疲勞。

         

        康定至新都橋開始路面為沙石路,73公里的路途中要翻越海拔4900米的折多山,可遠眺蜀山之王——貢嘎山,近可欣賞腳底云海。

         

        新都橋至理塘路況極差,可以充分體會“蜀道難,難于上青天”,也可充分“享受”高原缺氧帶給人的奇特感受,一路上停車拍照時請盡量放慢速度,活動量最好控制在最低,多看少動。

         

        理塘至稻城近200公里路況極盡“山路彎彎,川路爛爛”之能事,海拔漸低,可顛簸的路面讓人漸漸變的急躁不安,這是“黎明前的黑暗”,其實,一咬牙堅持過去,便“柳暗花明有稻城”。

         

        客車

           

        川藏公路(現(xiàn)318國道)東西向橫貫縣境,雅(江)道(孚)公路從北部出境,雅(江)新(龍)公路由西部出境。

        出租車

           

        四川省稻城縣城里有夏利和面包車出租車,起步價5元。

        購物

        稻城亞丁自然資源豐富,出產(chǎn)多種名貴藥材,同時地下還有豐富的礦產(chǎn)資源。此外,當?shù)剡€有獨具特色的藏族制品出售。比較著名的有:藏式木手鐲、木掛珠;產(chǎn)于貢嶺區(qū)阿西村的阿西土陶;因個頭巨大而得名的蒙自大蒜等等,此外在貢嶺寺還能買到根戈活佛開光的各種吉祥物。

        藏式木盒、木茶碗
        一般用“曲眼木”、“影木”等名貴木材車制而成,做工格外精細考究、木質(zhì)細膩、木紋非常好看,有的還在碗內(nèi)壁鑲上白銀,價格昂貴,即使在本地藏族之間售價也不菲。

        蟲草
        又名冬蟲夏草,藏藥名:牙扎更布,是我國醫(yī)藥寶庫中的一味珍貴中藥藥材,與人參、鹿茸并列為三大補品。冬蟲夏草形態(tài)特征奇特,是菌與蟲的復合體。秋冬季節(jié),真菌冬蟲夏草菌的菌絲侵入蟄居于土中的鱗翅目蝙蝠蛾幼蟲體內(nèi),吸收營養(yǎng),致使幼蟲充滿菌絲而死。夏初自蟲體頭部出子座,冒出地面。子座為草生,細長似棒球棍狀。頭部稍膨大呈橢圓形,基部留在土中與幼蟲頭頂相連。幼蟲深黃色,細長呈窄柱狀,形略似三眠老蠶。

        每年4-5月挖出草,菌合體,晾至半干,刷去外面黑皮,置通風處晾干?;?qū)⑾x草晾干,用酒噴軟,再刷去黑皮,晾干。蟲草性甘味溫,強壯滋補;治肺結核,滋肺補腎。

        商品以子座短、蟲體外表金黃色或黃棕色、肥大飽滿、通身有明顯條紋、內(nèi)心粉白色、質(zhì)地結實者為優(yōu)品。每公斤約2500-3600根。冬蟲夏草生長在海撥3000-4700米的高原草地上,價格昂貴,每市斤達數(shù)千元。

        大黃
        又名生大黃、生軍。高2米左右,莖節(jié)上膜質(zhì)葉鞘。根穿深葉大,葉柄長,肉質(zhì),葉片圓形或?qū)捫男危?-7掌狀深裂,裂片常呈羽狀淺裂,莖生葉互生,較小,柄短,花為圓錐花序,花序緊密,花小,簇生,紫紅或綠白色,果實三角形,有翅,熟時棕褐色。根莖肥大粗狀,有苦味。以根入藥,為常用瀉下藥。生長于高寒山地林綠或草坡,甘孜州產(chǎn)為野生。大黃8月采果,洗凈晾干;9月挖根,洗凈泥污,去掉粗皮,切片涼干,來采集加工。

        雪山大豆
        縮名雪豆,產(chǎn)于甘孜州海拔2000-2800米,瀘定居多,呈豬腰形,個體大,為豆類之冠,是食用佳品,營養(yǎng)成份高,百克干豆含蛋白質(zhì)20%,碳水化合物63%,鈣10毫克,含脂肪、維生素B及其他營養(yǎng)成份,是豆中營養(yǎng)之王。

        雪山大豆還有其藥用價值,經(jīng)常食用對高血壓和心臟疾病有一定療效是真正的綠色保健食品。

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