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      2. 樹正寨

        概況

        樹正寨位于四川阿壩九寨溝風景區,是九寨溝中最主要的投宿中心之一,從寨前的小廣場到公路下面的河谷群海,到處都是群集留連的游客。站在樹正寨前俯視河谷,可以看到如珠鏈玉串般的樹正群海。投宿在樹正寨的旅館中,就像是住進一幅山水畫中。

         

        樹正寨中,四處林立著藏族風情的旅館。寨前有一座金黃色的佛塔,是藏民拜神念經的場所。寨里面到處飄揚著具有藏族特色的經幡。

         

        樹正寨的后面,有一座海拔4200米的高山,這就是九寨溝藏民最崇拜的神山達戈男神山。在九寨溝人的心目中, 樹正溝的達戈男神山和日則溝的色嫫婦女神山是最具有權威的神靈,為九寨溝藏民所崇拜。達戈男神山位于九寨溝西北面,另一座色嫫女神山位于東南面,兩山遙遙相對。

         

        樹正寨里還有一個民俗文化村,在那里大家可以觀賞九寨溝藏式的建筑風格、門窗上的彩繪及藏民的服飾,體驗藏民的日常生活,感受藏民的衣、食、住、行。在九寶蓮花菩提塔的下方是馬致遠筆下的“枯藤老樹昏鴉,小橋流水人家”。古老的水磨房、棧道,依然向你傾訴著藏民昨日的歷史。這里曾是影片《自古英雄出少年》的外景拍攝點。沿著那條棧道漫步,在棧道的兩旁可以見到很多高山柳都長出了長長的紅色須根,那是這些高山柳在這特殊的水環境中為了生存,長出的幫助吸收養分、氧氣的觸須。走到對岸是蟠龍坪,奇怪的是那里-每一株樹的樹根都緊緊的抱著一塊巨石,石塊上卻無一粒泥土,有如專門洗過一樣,干干凈凈??杀е@些石頭生長的樹木卻拔地而起,沖天而上,異常的高大。還有許多樹根都裸露在地面,非常的粗壯,蜿蜒穿行于亂石之中,有的競長達14米,展示出強大的生命力。

         

        開放時間

           

        旺季(04月01日-11月15日):06:30-18:00

           

        淡季(11月16日-03月31日):06:30-17:00


        地址

           

        四川阿壩九寨溝

         

        美食

        九寨溝藏式餐飲

        九寨溝藏胞從古至今居住在高寒地區,形成了與其它兄弟民族迥然不同的飽含習慣。藏族人民對自己的傳統食品和食俗,猶如對待風俗一樣,懷著渾厚的感情。游人在貪圖這兒秀麗山川的同時,若是再吃一口香甜的糌粑,品濃釅的酥油茶,喝一杯醇香的青稞酒,嘗嘗地道的地方菜肴,定會另有一番滋味在心頭,獲得從未有過的享受。

        糌粑
        糌粑是藏胞的主要食品,形似內地的炒面,可分為青稞、豌豆、燕麥糌粑等。藏胞無論下地勞動,上山放牧,出門旅行,都要隨身攜帶糌粑。吃時,往碗里倒些糌粑,加少量的酥油,沖茶水食用。糌粑攜帶方便,又是熟食,在地廣人稀、燃料缺乏的地方,的確是一種物美價廉實用方便的快餐食品。糌粑的做法是:選好青稞、豌豆或燕麥,淘洗凈,晾干,炒熟,磨成面粉即可。吃時還可放入奶渣或白糖,用適量茶水或青稞酒調好,然后用中指按逆時針方向反復攪拌均勻,再用手捏成團狀,吃時也用手往嘴里送。

        酥油茶
        在九寨溝藏胞家中,酥油茶壺從早到晚都煨在火塘上面,任何時候,都可以喝到又香又熱的酥油茶。酥油茶營養豐富,香醇可口,并有提神、滋補作用,深為藏族群眾所喜愛。其制法是:在濃茶中放入適量的酥油和食鹽(有奶汁、雞蛋、核桃更佳),置于特制木桶內反復攪拌融合而成。將打好的酥油茶倒入壺內加熱1分鐘即可飲用,切忌煮沸。

        奶制品
        九寨溝一帶群眾習慣養奶牛,牛奶很豐富。從春至秋,鮮奶源源不斷流入牧民家的奶桶內,人們用它制作出多種多樣的奶制品,日常食用的主要有奶酪、奶渣、奶皮、酥油和酸奶。奶酪是用提取過酥油的奶水加熱、發酵,擠出水分制成的。把奶酪裝入毛布口袋里,進一步擠壓去掉水分,攤干曬干,即為奶渣。將鮮奶盛在鍋里,用文火慢慢地熬煮,奶的表面即可漸漸凝成味捍可口的奶皮。提取酥油的方法是:先將鮮牛奶稍微加熱,倒入一個1米多高的木桶里,桶里有個像活塞一樣與木桶內壁間的尺寸相等的木杵,可以在桶內上下滑動。鮮牛奶倒入酥油桶后,用力上下抽動木杵上千次后,牛奶就分離成奶油和奶水,黃色或白色脂肪質自動漂到表面,然后把這些油脂撈出,揉成團狀,放入清水冷卻,就成了塊狀酥油。

        酸奶的制法是:將牛奶煮沸,倒入木桶,加少量的舊酸奶作發酵劑,溫度在30攝氏度至40 氏度之間,使乳酸菌大量繁殖,將牛奶中的乳糖分解成乳酸。隨著乳酸酸度的不斷增加,牛奶中的酪蛋白開始沉淀,凝結成像嫩豆腐一樣的塊狀,并產生一種芳香的氣味,這就是酸奶。

        酸菜
        到藏胞家作客,一般都要請你吃酸菜湯。酸菜不僅味道好,還可以調節口味,增大食欲,增加胃酸的分泌,起有條有理消化的作用。除此而外,吃酸菜還可以有條有理多排汗,有的人吃過便汗流浹背,可防治感冒。

        酸菜的做法很簡單,把一般的蔬菜葉煮到快熟時,取出冷卻,然后裝入壇子或木桶里,再加一點冷水,密封好放在陰涼處,大約一星期左右就成酸菜了。藏胞們一般在春暖花開時開始忙于做酸菜,夏秋季做得最多。

        青稞酒
        青稞酒色微黃,酸中帶甜,有“藏式啤酒”之稱,是藏族同胞生活中不可缺少的飲料,也是歡度節日和招待客人的上品。按照藏族習俗,客人來了,豪爽熱情的藏胞要端起青稞酒壺,斟三碗敬獻客人:前兩碗酒,客人按自己的酒量,可喝完,也可剩一點,但不能一點也不喝,第三碗斟滿后則要一飲而盡,以示尊重。藏族同胞勸酒時,經常要唱酒歌,歌詞豐富多彩,曲調優美動人。

        青稞酒的制作很簡單,先將青稞洗凈煮熟,待溫度稍微下降后,趁熱拌上酒曲裝入罐內或木桶里,封閉起來,使其發酵。夏天只需兩三天,冬日經過六七天,注入涼水,將容器蓋好,再悶一二天,青稞酒就釀成了。

        素燒如意
        如意菜即蕨菜,因其狀若一柄綠瑩瑩的古代如意而得名。國外把它列為健康食品,稱為“山菜之王”。有祛風濕的功效,并能治療高血壓、頭昏失眠及脫肛等癥。

        制作素燒如意,先將鹽漬過的蕨菜切成兩厘米長節,用菜油急炒,然后加入精鹽、蒜片、豆油等燒熟即可。

        交通

        航空

         

        目前游覽九寨溝較便捷的途徑是乘飛機到成都,再轉車前往九寨溝。九寨-黃龍機場位于松潘縣川主寺鎮,距九寨溝溝口和黃龍分別為83千米和52千米,于2003年9月28日正式通航,國航西南公司首先開通了至成都、重慶的航線。從成都飛到九黃機場僅需45分鐘。

         

        鐵路

         

        北京上海、廣州、重慶、西安、昆明、烏魯木齊、蘭州等10多個大城市都有火車直通成都??梢韵瘸俗鴮毘删€火車到達四川成都或者廣元、江油,再轉乘汽車前往九寨溝,但走鐵路比較累,火車也比較容易晚點。

         

        公路  

         

        九寨溝環線是四川一條重要的旅游干線,貫穿四川的部分精品旅游景區。九環線呈環狀,全長913千米,起點是成都,終點是九寨溝,分東線和西線,也就是說從成都往返九寨溝可以走兩條道路。 西線:約430千米 ,成都-都江堰-汶川-茂縣-松潘-川主寺-九寨溝

         

        出租車

         

        九寨溝出租車起步價分為三種:夏利4元、桑塔那、捷達5元、現代和三菱為6元,起步為2公里。

         

        自駕車  

           

        自駕車可以走九寨溝環線西線的線路:成都 56km 都江堰 90km 汶川 44km 茂縣 130km 松潘 88km 九寨溝 430km 成都

         

        購物

        在九寨溝-黃龍一帶,如果幸運可以買到當地獨有的羌族刺繡、底紋蘋果、中草藥及藏族手工藝品“藏戒、藏刀、佛珠”等,注意藏刀機場不允許托運。

        羌族刺繡
        盛行汶川、茂汶一帶羌族聚居地,多采用幾何花紋處理手法,線條粗獷、構圖生動、形象飽滿,具有鮮明的民族特色。

        底紋蘋果
        醇甜細膩、芳香,以金冠紅心、紅冠品種為佳。

        中草藥
        西北盛產貝母、蟲草、麝香等珍貴藥材。

        其他
        花椒、蕨菜、木耳等也值得一買。

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