小南海

概況

小南海原始人洞穴遺址位于安陽市西南25公里的北樓頂山之腰，座西朝東，距小南海近一華里，乃一溶巖洞穴。這是中州地區(qū)唯一的舊石器時代遺址，1963年被列為河南省第一批重點文物保護單位。

1960年3月，安陽人民修小南海水庫，開山取石時發(fā)現(xiàn)此天然石洞，洞口朝東，背依大山，前為開闊地，東南距洹河近一里。洞向西南延伸，深約50米，寬約2－3米，高約2.5－3米。1960年4－5月，由中國科學(xué)院考古研究所舊石器考古專家安志敏主持了第一次試掘，1978年又進行了第二次試掘，兩次試掘都在洞口附近，內(nèi)部大規(guī)模發(fā)掘任務(wù)還待以后進行。據(jù)洞口兩次試掘得知，文化層厚6米左右，可分5層，出土有7078件石器、多種動物化石及用火灰燼。石器一般器形較小，絕大部分為人工打制的石片。石料以燧石為主，石英次之，也有少數(shù)火石、石髓及石灰?guī)r等，種類計有石核、石片、敲砸器、尖狀器和多種刮削器，也有少數(shù)裝飾品。動物化石有野驢、披毛犀、水牛、野豬、斑鹿、羚羊、 狗、猩猩、鴕鳥蛋、刺猬狼等動物種屬。

據(jù)放射性碳十四科學(xué)測定，洞穴的文化遺存，上層堆積距今約13000年，下層距今約2－2.5萬年，其時代和北京周口店山頂洞人相當(dāng)；從石器看，兩者還有遙承淵源。小南海原始洞穴遺址是河南境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的第一處舊石器時代遺址，也是建國后在華北地區(qū)首次發(fā)現(xiàn)的舊石器時代晚期的洞穴遺址，被郭沫若定名為“小南海文化”。它填補了考古研究上舊石器時代過渡到新石器時代的空缺，為人類的發(fā)展歷史以及其它各方面的科學(xué)研究，提供了難得的寶貴實物資料。

小南海石窟

小南海石窟位于安陽縣西南25公里小南海北濱，面臨洹水，背靠大山，依山而鑿。由于它鑿于風(fēng)景優(yōu)美的小南海附近，所以稱之為小南海石窟?，F(xiàn)存三窟，均為北齊天保年間建造。三窟造像大同小異，規(guī)模相近，風(fēng)格古雅。

西窟進深1.76米，面闊1.36米，高1.76米，平面呈方形，面積為2.4平方米。正中雕釋迦牟尼佛一尊，結(jié)跏跌坐于長方形臺座，左右為脅侍菩薩二像，兩側(cè)壁各鐫刻菩薩三立像。門作拱券狀，門楣上雕有滾龍兩條，中間有一蓮花。門兩旁各雕刻有護法神王一尊，組成火焰拱門。

中窟進深1.34米，面闊1.19米，高1.78米，平面呈方形，面積約1.6平方米。正中雕釋迦佛一尊，火焰背光，內(nèi)淺刻騰空飛舞的飛天6個，左右刻二脅菩薩，兩側(cè)壁各鐫侍立菩薩3尊，其間各淺刻小型菩薩3尊，手拿蓮枝。東壁上部有浮雕彌勒說法圖案，西壁有浮雕蓮枝菩提樹圖案。座臺上刻有三個伎樂人。全窟縈壁遍布拜佛積德、敬佛造像的題刻。門亦作拱狀，有門檻。門額飾形象生動的二青龍，間有火焰寶珠，下為兩只金翅鳥。門洞兩旁對稱地刻有停立著的天王浮雕，威武雄壯。門額上有大片削平巖石鐫“方法師鏤石板經(jīng)記”云：“大齊天保元年，靈山寺僧方法師、故云陽公子林等，率諸邑人，刊此窟，髣像真容。至六年，‘國師大德’稠禪師重塋修成。相好斯備，方欲刊記金言，光流末季。但運感將移。暨乾明元年，歲次庚辰，于云門寺，奄從遷化，眾等仰惟先師，依準(zhǔn)觀潔，遂鏤石板經(jīng)傳之”。后華嚴經(jīng)偈贊和涅槃經(jīng)品行。此摩崖題刻石板經(jīng)，乃標(biāo)準(zhǔn)的北齊書體，蒼勁渾重，委婉秀麗，書法價值極高。

東窟毀壞較重，其進深和面闊均為1.29米，高1.67米，平面呈正方形，面積為1.66平方米。正面中間雕琢釋迦佛1尊，左右刻二脅侍菩薩，兩側(cè)壁各雕3尊菩薩。其間彌刻大小佛像23尊，無統(tǒng)一布局，不像是一次刻成的。

這里原是宏偉的靈山寺，可能有較大規(guī)模的石窟造像群，現(xiàn)僅余三座石窟。從形體結(jié)構(gòu)、風(fēng)格題材來看，與河北省峰峰響堂山石窟遙相呼應(yīng)，相輔相成，是北齊時期石窟藝術(shù)的珍品。

地址

河南省安陽市西南25公里的北樓頂山之腰

美食

安陽燴菜
安陽傳統(tǒng)菜肴，種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”，也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”，還有用料簡單的“扁粉菜”，又因使用烹調(diào)器皿不同而派生出的“沙鍋豆腐”、“沙鍋海燴”。安陽燴菜因投料種類繁多、配料精當(dāng)、湯醇味美、營養(yǎng)豐富而成為地方名菜。

道口燒雞
道口“義興張”燒雞創(chuàng)制于清順治年間（1644——1661年），嘉慶年間列為貢品。新中國成立后，其制作技藝得以繼承和發(fā)展，并建成燒雞生產(chǎn)流水線。1962年開始出口，1981年被評為國家商業(yè)部和河南省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。1984年成立中國滑縣道口燒雞總公司，并興建道口燒雞罐頭廠，研制成功復(fù)合鋁箔袋軟包裝燒雞?；h還有加工道口燒雞的店鋪420多家，年產(chǎn)量3500噸。

老廟牛肉
滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業(yè)，加工牛肉。至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術(shù)不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，以木炭火煮制而成。1956年，老廟鄉(xiāng)成立牛肉罐頭系列食品，1987年產(chǎn)量5萬多公斤。

安陽“三熏”
包括熏雞、熏雞蛋、熏豬頭肉，名師閻好德為其主要創(chuàng)制人。它不但譽滿安陽，而且在京廣鐵路沿線各大城市和魯西、冀南、晉東也享有盛譽。三熏工藝講究，選料嚴格，操作認真。成品呈柿紅色，油潤閃亮，肥而不膩，濃香純正，回味綿長，涼吃熱食，佐酒下飯均可。

八寶布袋魚
是安陽特三級紅案廚師李印斗創(chuàng)制的杰作，入選《華夏名菜》一書。它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟后加姜醋汁而成。它選料嚴格，配料、佐料多而講究，制作精細。其風(fēng)味特色是：形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩、汁鮮美，營養(yǎng)豐富。

炒三不沾
也叫桂花蛋，是安陽傳統(tǒng)名菜，也是豫菜百花園中的一枝奇葩，曾多次參加全省名菜大賽，均登榜首。炒三不沾，以蛋黃為主料，配以桂花糖、白糖、優(yōu)質(zhì)粉芡、上好大油等炒制而成。它以不沾鍋、盤、筷而得名，色、香、味、型具佳，上口軟香油潤，甘甜不膩。

五香豆沫
是深受安陽群眾歡迎的一種湯食。熬制豆沫以小米為主料，與花椒、茴香一起用冷水泡發(fā)，加水調(diào)磨成糊狀米汁。上鍋兌水，下入花生仁、黃豆瓣、海帶絲、粉條、精鹽等，開鍋后倒入米汁，邊倒邊攪動，見鍋再開，立即壓火，并放入豆腐絲、胡蘿卜絲、波菜、炒芝麻等即成。成品豆沫，糊色乳黃，紅綠分明，各種調(diào)料咀嚼生香，略透麻辣。

蓼　花
主要原料系優(yōu)質(zhì)糯米、黃豆、白糖、飴糖、桂花等，為安陽傳統(tǒng)名點，久負盛名，其中錦泰醬園制作的品質(zhì)最好。蓼花的成品形態(tài)美觀大方，顏色金黃，剖面潔白，狀如蜂巢，外裹對絲，酷似盛開的蓼花，故叫蓼花。落口酥脆焦甜，清香悠遠，有營養(yǎng)，易消化，被視為珍饈和饋贈佳品。

粉漿飯
安陽“三大寶”之一，其特點是：香醇濃郁，酸甜適口，有清熱敗火之效。熬制粉漿飯以綠豆粉漿為主，配以優(yōu)質(zhì)小米、大豆、花生仁、精鹽、適量葷油，出鍋后澆上糊蔥花汁，撒上香菜沫。

皮　渣
主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮等，為安陽“三大寶”之一。有煎、炒、扣碗等多種吃法，其特點是：好吃可口，多吃不厭。

交通

鐵路

安陽境內(nèi)有京廣線貫通，向北可通往北京，向南可到鄭州、武漢，從北京往洛陽、西安、成都、昆明等地的列車都經(jīng)過安陽。安陽火車站位于市中心的解放路最西端。

公路

安陽境內(nèi)有107國道通過，與京廣鐵路相輔相成。安陽有一條高速公路經(jīng)鄭州到許昌，走這條高速，從安陽到河南省會鄭州只需要2小時。長途汽車站位于火車站東側(cè)。

出租車

起步價5塊,含2公里，以后每公里1.3元

購物

安陽的主要商業(yè)街有紅旗路、北大街、南大街，主要的商場均分布在這些商業(yè)街的周圍。街邊還有不少以出售當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)品為主的小店鋪，在游玩之余您可順路到這些小店中看看，選購一點新鮮的特色物品帶回去。

安陽著名的土特產(chǎn)有內(nèi)黃大棗、山楂、核桃、陽梨、板栗、大紅袍花椒等。