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      2. 馬王堆

        概況

         馬王堆位于長沙市東郊瀏陽河西岸、長瀏公路北側,距市中心約4公里,屬長沙市芙蓉區馬王堆鄉(原屬東屯渡鄉)。原為河灣平地中隆起的一個大土堆,根據馬王堆2號墓中發現“長沙丞相”、“轪侯之印”和“利倉”3顆印章,參考文獻記載確定該墓墓主即為第一代轪侯利蒼,而1, 3號墓分別為利倉的妻、子之墓。王堆并非“馬王”之堆,而是西漢初期長沙國丞相、轪侯利倉及其家屬的墓地。堆上東西又各突起土冢一個,其間相距20余米。形似馬鞍,故也稱為馬鞍堆。

         

        馬王堆上分布西漢墓三座,三座漢墓中,二號墓葬的是漢初長沙國丞相轪侯利蒼,一號墓是利蒼妻的墓,三號墓是利蒼之子的墓。現在一、二號墓坑已填塞,其中出土的女尸、素紗禪衣及一大批西漢器皿和帛書畫等都保存于湖南省博物館;三號墓坑經過整理加固,供人們參觀。

         

        馬王堆漢墓是西漢初期長沙國丞相、轪侯利倉及其家屬的墓葬。長沙為漢長沙國首府臨湘縣所在地。該墓地曾被訛傳為五代十國時楚王馬殷的墓地,故稱馬王堆;又曾被附會為長沙王劉發埋葬其母程、唐二姬的“雙女”。

         

        馬王堆三座漢墓共出土珍貴文物3000多件,絕大多數保存完好。其中五百多件各種漆器,制作精致,紋飾華麗,光澤如新。珍貴的是一號墓的大量絲織品,保護完好。品種眾多,有絹、綺、羅、紗、錦等。有一件素紗襌衣,輕若煙霧,薄如蟬翼,該衣長1.28米,且有長袖,重量僅49克,織造技巧之高超,真是天工巧奪。出土的帛畫,為我國現存最早的描寫當時現實生活的大型作品。還有彩俑、樂器、兵器、印章、帛書等珍品。

         

        從最早發掘的一號墓中出土了一具保存完好的女尸,據考證為利蒼的妻子辛追,年齡約五十歲左右,出土時軟組織有彈性,關節能活動,血管清晰可見,為世界考古史上前所未見的不腐濕尸,此后將此類古尸命名為馬王堆尸。

         

        開放時間

          

        夏季:08:00~16:30

        冬季:09:00~16:00

         

        地址

          

        長沙市區東郊四千米處的瀏陽河旁的馬王堆鄉。

        美食

        長沙以享譽國內外、歷史悠久的湘菜為主,湘菜是中國八大風味菜系之一,講究刀工,注重火候,調味豐富,側重辣味。湘菜的品種目前已達1000多種,長沙幾大著名湘菜館中,仍保持著日常供應上百種,比較著名的有麻辣子雞、口蘑湯泡肚、東安子雞、發絲百頁、臘味合蒸等。

        風味食品

        長沙年糕
          源于糯米糍粑,又稱“糯粢”,將糯米磨成細粉,加入白糖,用水揉成米團,再捏成長條或方塊、圓塊,壓入各種輔料而成。長沙年糕色澤玉白,柔軟光滑、細膩油潤,糯軟清香,甜糍醇爽,油炸、火烤、湯煮均可。
        長沙年糕的品種很多,有八寶、蓮蓉、豬油、桂花、玫瑰、棗泥、火腿、香腸、果脯、海味等多個花色品種。其中以杏花村食品作坊所制最為著名。

        長沙奶糕
          是采用優質米粉、白砂糖及疳積糖配合成肥兒糕,糕呈正方形,色澤潔白,質地細膩,含有黃豆、奶粉、米粉。氣味芳香、營養豐富,便于攜帶、運輸、貯存、食時用沸水沖調,易于消化吸收。

        長沙牛奶法餅
          為湖南中式糕點中唯一發醇的產品,至今已有70余年歷史。初稱“發餅”,主要原料為精面粉、飴糖、奶粉、甜酒、純堿、蘇打等,經面團調制、甜酒發醇、腌糖、切塊、成型、烘烤等工序精制而成。餅呈扁圓形,表面乳白色,底面棕黃色,入口松軟,奶香濃郁,酒香醇綿,甘甜味美。

        麻辣子雞
          首創于長沙玉樓東酒家,已有近百年歷史。麻辣子雞是選用500克左右的母子雞為主料,配以大紅辣椒或朝天椒,花椒子為輔料,經茶油煉炒,佐以紹酒,黃醋、大蒜和多種調料烹制而成,由于雞色金黃,外焦里嫩,味道鮮美,倍受歡迎。

        長沙飲食業的老字號
          從清末到民國時期長沙飲食行業的老字號層出不窮,尤以“徐長興” 、“和記”、“楊裕興”頗具特色。

        徐長興烤鴨店(今奇峰閣酒家)
          富有民族風味特色的清真酒家,以經營烤鴨、油雞著稱,其中尤以“吊爐烤鴨”、“一鴨四吃”遐邇聞名?!耙圾喫某浴保唧w所指的是烤鴨薄餅、鴨肉醬丁、鴨架豆腐湯和鴨油蒸蛋。

        烤鴨薄餅:撕下烤好的鴨子皮,切成塊,蘸上甜面醬、加上蔥白頭,用面粉制成的薄餅卷著吃。

        吃鴨肉小炒:將剝去皮的鴨肉,切成絲或丁,配以辣椒、玉蘭片尖或冬筍、韭白或芹菜等,下鍋精炒爆炒,再加人少量鴨原湯,煮開后勾少許淀粉,淋上麻油即成。

        鴨架豆腐湯:將鴨架砍成塊,用茶油煸炒、加鴨清湯、小塊豆腐,在瓦缽內煮開,加入精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、麻油即成。香脆鮮嫩,甜咸兼備,菜點兩全,風味獨特,久盛不衰。

        鴨油蒸蛋:攪發雞蛋,加冷鴨原湯,熟鴨油、味精和精鹽,攪勻后蒸熟。取出后放少許醬油,特別鮮嫩。

        和記粉館
          和記粉館的前身為一米粉攤擔。1929年,寡婦李氏吳有珍因生計所迫,帶著兩個兒子李益和、李福生,在長沙北門外(外湘春街)擺米粉攤為生。由于湯粉貨真價實,待客熱情,便于次年購得一間30平方米的鋪面,開設米粉店,為了祈求和氣生財,遂取店名為“和記”,漸漸名聲遠播。粉館開業一年后,李氏在店后面種的南瓜上竟又長出兩胡須(兩條蔓),人稱“臥龍瓜”,招來眾人觀賞,“和記”生意更加興隆。李氏兄弟制作湯粉方法獨特,以質取勝。
        楊裕興面館
          楊裕興面館創建已百余年,其店開始以經營米粉為主,增設湯面、鹵臘味、蒸餃等食品,尤以湯面盛名全市,成為省內著名面館。楊裕興面館配料獨特,做工精細,首創手工雞蛋面條,均勻柔軟,味道鮮美,經10多種工序而成,顧客每當品嘗,必交口稱贊,常喻為“神仙難吃刀下面”。當然在油碼配置上,該店選用上等鮮、干原輔料,油碼精細,色艷香鮮,風味獨特。

        德園包子與柳德芳湯園
          德園包子:德園包子在長沙可謂是家喻戶曉,有“白色皮喧松,玫瑰甜香美,香茹爽鮮嫩” 之譽。由于歷史悠久,逐步形成一定的規模,其中的玫瑰白糖包、冬菇鮮肉包、白糖鹽菜包、水晶白糖包、麻茸包、金鉤鮮肉包、瑤柱鮮肉包、叉燒包,號稱“八大名包”。如今,德園除包子外,逐步形成五大系列,300個品種。
        柳德芳湯圓:柳德芳湯圓是長沙市的名特小吃,為柳德芳湯圓店獨家經營。它創始于清道光年間(1821—1850年),系用姓名為店號,故名柳德芳湯圓。湯圓個大、糕糯、餡多,肉素兼備,咸、甜雙全,不粘唇,不膩心,風味獨特,回味悠長,深得廣大食客贊賞。

        火宮殿小吃
          長沙的火宮殿小吃,品種多樣,全店經營品種不下千種,40多個小吃品種居長沙同業之首。

        交通

        長沙湖南地區經濟、文化中心與交通、通訊樞紐,已建成由鐵路、公路、民用航空交織的現代交通網絡。

         

        長沙機場

          

        長沙黃花機場是八十年代末新建的國家一級機場,可供大中型飛機日夜起降,已開通39條航線,可直飛北京、上海、廣州、深圳、 香港、曼谷等大中型城市。

         

        長沙火車

          

        長沙是全國較大的鐵路運輸樞紐,京廣鐵路貫通南北,浙贛、湘黔鐵路連接東西,長沙至石門鐵路已建成通車,通過枝柳線與中、西部地區的結合更加緊密。

         

        長沙港碼頭

          

        長沙港沿湘江經洞庭湖入長江,可通江達海。全市港區自然岸線長達95公里,800噸船舶可四季通航,4-9月可通航2000噸貨輪。目前已與長江沿岸及南京、上海、連云港等港口通航。

         

        長途汽車

         

        長沙公路四通八達,以國、省道為主線,北京至深圳的107國道、廈門成都的319國道和京珠高速公路交匯于市內,正在建設中的京珠高速公路也從長沙經過。

         

        公交

          

        乘坐10、14、112路公共汽車在【馬王堆醫院南】站下。


        乘坐122、143路在【馬王堆醫院】站下。


        出租車


        長沙出租車,白天起步價8元(3公里),每公里1.60元;晚間21:00--6:00起步價9.60元(3公里),每公里1.90元。(注:10公里以上每公里2.1元。)

        購物

        湘 繡
        湘繡具有悠久的歷史,起源于民間刺繡,已有2000多年歷史。曾在長沙楚墓中出土的一幅龍鳳圖,是現已發現最早的實物,繼而馬王堆漢墓又出土了40件刺繡衣物和一幅鋪絨繡錦。這些繡品圖案多達10余種,繡線有18種色相,并運用了多種針法,達到針腳整齊、線條灑脫、繡工純熟的境界。
        湘繡藝術特色,主要表現為形象生動、逼真,質感強烈,它是以畫稿為藍本,“以針代筆”,“以線暈色”,在刻意追求畫稿原貌的基礎上,進行藝術再創造。故其獨特技藝,盡在“施針用線”之中。湘繡針法多變,以摻針為主,并根據表現不同物象、不同部位自然紋理的不同要求,發展為70多種針法。線色萬千,根據各種不同畫稿的題材,運用各種不同的針法,選配各種不同色階的繡線——絲線或絨線,憑借針法的特殊表現力和繡線的光澤作用,使繡制出來的物象,不但保存著畫稿原有的筆墨神韻,而且通過刺繡工藝,增添了物象的真實性和立體感,起到了一般繪畫所不及的藝術效果。以至湘繡獨成一派,到清末“湘繡盛行,超越蘇繡,已不沿顧繡之名。法在改藍本、染色絲,非復故步矣?!睆拇?,湘繡以其獨特的魅力吸引著國內外人士,1910年在南洋勸業會上被譽為“渾筆墨于無痕”,“字格簪花,跡滅針線”。
        名 茶
          長沙地區盛產茶葉,名品云集,最有名的有高橋銀峰、長沙茉莉花茶和寧鄉溈山毛尖。

        高橋銀峰茶
          產于長沙縣的高橋鄉。這里地處玉皇峰下,周圍山丘疊翠,河湖掩映,土層深厚,雨量充沛,氣候溫和,歷來就是名茶之鄉。高橋銀峰茶:葉形勻整,條索緊細卷曲,色澤翠綠均勻,表面白毫如云,堆疊起來似銀色山峰一般。沖泡后,湯色晶瑩,葉底嫩勻明凈。

        長沙毛尖茉莉花茶
          有獨特的風味,其條索緊結,茶葉濃醇,花香鮮靈,純正持久。沖泡后湯色黃綠明亮,葉底勻嫩,耐沖泡,飲后滿口留香,為花茶類的佼佼者。

        寧鄉溈山毛尖茶
          這里的茶園屬黑色砂質土壤,土層深厚,腐殖質豐富,茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫,沖泡后色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。

        陶 瓷
        望城縣銅官鎮為全國著名的“五大陶都”之一,方圓十里,爐窯林立,遍地皆陶,號稱“十里陶城”。
        長沙窯出土的陶瓷證明,長沙生產陶瓷已有1000多年的歷史,并首創釉下彩工藝,技藝精湛。從石渚湖至銅官鎮,沿湘江河岸現存19處唐代燒窯遺址。從“龍窯”拱起于山坡之上,其勢逶迤壯觀,堆積厚度達3.7米。近年,隨著制陶業的繁榮及工藝的改進,產品日益豐富多采,花色日新月異,釉料由原有的綠、黃、黑、白等7種,發展到烏金釉、花釉、黑里紅釉、兔毫釉等60多種。產品按用途分為日用陶、美術陶、建筑陶、工業陶和石瓷5個大類,360多個品種。其中有270多個品種暢銷海外26個國家和地區。
        銅官的美術陶和建筑陶,是具有典型東方藝術特色的傳統名產?,F今不僅有人們熟悉的缸、壇、罐,而且有五光十色的款式新穎的杯、碟、壺、盆,以及配套齊全的茶具、餐具、啤酒具等各種日用精陶制品。尤其成套的石瓷餐具、茶具大量出口,深受外商歡迎。

        石 雕
          長沙地區盛產奇石,石雕藝術也隨之而興,以瀏陽菊花石雕、長沙墨晶石雕和長沙谷山硯石最為著名。

        菊花石雕
          相傳很久以前,瀏陽河畔的永和鎮有一座蝴蝶山,山下有一個老秀才,種菊、愛菊、言菊,以菊為鄰。他的獨生女兒取名菊花,從小長得如菊花一樣,美麗動人,人品出眾。隨著年齡漸長,菊花與青梅竹馬的花童菊石建立了戀情。老秀才知道后,偏偏不允。最終,菊花和菊石便跳入河中以死殉情。瀏陽河水在霎時浪花四濺,河潭中的青石上,綻開朵朵晶瑩潔白的菊花,在清溪的浸潤和月光的映照下,訴說著一個凄苦的故事。
          
        長沙墨晶石雕
          長沙墨晶石雕頗負盛名。湖南多產墨晶石,古名“楚石”,又稱“墨玉”。石質細膩,黝黑油亮,雕刻成仕女、山水景物、花草蟲魚、飛禽走獸及多鐘仿古器皿、實用器皿等造型,其形態典雅,刀法洗煉,線紋蒼勁,拋光晶亮,雕刻精細。

        谷山硯
          谷山硯以長沙谷山青紋花石制成。其硯色澤淡青,其紋亂如絲,慢扣之無聲,得墨快,發墨有光。

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