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      2. 雞冠山

        概況

         雞冠山位于承德市區東南40里處的雞冠山,海拔900米,由五棵紅色巖柱組成,巖柱一字排開,參差而立,因其形似雞冠而得名。雞冠峰體量龐大,險峻突兀,清代有“雞冠掛月三千丈,僧帽連云數百余”詩句。

         

        山西北(陰坡)有元代佛教寺廟——五指山大靈峰禪寺(毀于文革),現存古松、碑刻,是承德寺廟建筑中最早的一座。游人到此沿山間小路尋覓碑刻古跡,無不情趣盎然,傍晚登峰賞月更是別見一番景色。山東南(陽坡)溝谷,怪石磷響,形狀各異,有錘峰倒立,有“羅漢”頌經,有“群英”赴會,有“火鍋”饗賓,有洞天福地。在溝谷喊話回音清晰宏亮,故名回音谷。

         

        傳說,雞冠山在很久以前叫五指山,山下村莊里的人,世世代代都以打獵和放牧為生。莊里有一個名叫王虎的小伙子,從小死去爹娘,跟著爺爺上山打獵?;⒆?8歲了,長得膀大腰圓,渾身是勁,又跟爺爺練出一身好武藝,他勇敢、善良,肯幫人,村里的小伙子都愿意和他結伴上山。有人說,山里來了妖怪,從此,再也沒人敢進山了。

         

        有一天,王虎偷偷地帶了弓箭和鋼叉上了山,走到半山腰,發現有一塊塊嚼剩下的骨頭,他慢慢尋覓到大山洞四周?;⒆诱蚝诙炊吹拇笊蕉蠢飶埻?,一陣冷風吹來,又聽到背后唰唰作響。猛一回頭,啊!不好!一只巨大的黑蝎子,正張著大口朝他撲來。王虎急速向前一躍,順過鋼叉。黑蝎子這時也把帶毒勾的虎尾鞭倒豎起來。一人一怪來來往往拼命殺斗。過了一會兒,虎子漸漸感到力不從心,就拖著鋼叉下了山。

         

        開放時間

         

        8.00-17.00

         

        地址

         

        河北省承德市區東南40里處

        美食

        承德的地方食品淵源流長,清朝政府在承德建立避暑山莊之后,全國各地及宮廷御膳的烹飪技藝相繼流入承德,促進了承德飲食文化的繁榮和發展。加之承德盛產山珍野味,從而使承德的地方食品獨具特色。承德的風味餐館有塞北春、裘翠樓等,風味菜肴主要有白蘑涼拼、五香鹿肉、鹽水鹿肝、叉烤兔肉、蕨菜肉絲、野味火鍋、香酥雞等;飲料有八珍酒、熱河大曲、杏仁露、酸棗露等;特色風味小吃有燒賣、油酥餑餑、八寶飯、二仙居碗坨、一百家子白蕎面 、糕涼粉、驢打滾、烙糕、煎餅盒子、莜麥面小吃、鮮花玫瑰餅、一品燒餅、棋子燒餅、南沙餅、果丹皮等,別具一格。

        煎碗坨 承德盛產蕎麥,用蕎麥面制的碗坨是承德地方傳統風味小吃,已有200多年歷史。乾隆年間,皇帝巡幸熱河時,煎碗坨深受隨行的后妃們的喜愛。煎碗坨的原料為蕎面、綠豆粉、五香面、花椒面等,其特點是營養豐富、酸辣鮮香、滑潤筋道,是經濟實惠的大眾化食品。

        油酥餑餑 我國北方人習慣把許多面制食品統稱為“餑餑”,制作方法分為蒸、烙、烤、煮幾種,承德一帶制作各類餑餑歷史悠久。據說,康熙、乾隆及后世帝王每年來避暑山莊,幾乎都要吃餑餑。近年來,方便食品越來越收人們喜愛,市區內各飯店大都兼營餑餑。承德地區最受歡迎的餑餑是油酥餑餑,其特點是酥脆、松軟、層多。

        烙 糕 烙糕是承德人用當地所產谷米磨成面,再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統風味食品,它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”。每當臘月農閑季節,承德山區百姓家家戶戶做烙糕,做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。

        鮮花玫瑰餅 玫瑰花不僅是塞外名花,而且被定為承德市市花。用玫瑰花制做點心,在承德已有近300年的歷史。據史料記載,每當康熙來承德避暑或去圍場打獵時,都把此餅作為專供食品享用。鮮花玫瑰餅造型美觀、色澤鮮艷、綿軟酥脆,有誘人的玫瑰香氣,是饋贈親友的上好佳品。

        杏仁露 清香可口、甘甜似露、清心潤肺、化痰止咳,承德市露露股份有限公司生產的“露露”牌杏仁露為河北省五大名飲之一,享譽海內外。

        肉 腸 將純凈的豬肉佐以各種調料,攪拌均勻,不使其凝固,將血灌入腸內然后扎腸口,煮燒。

        蕨 菜 盛產于圍場、豐寧、平泉等縣,食味鮮美,營養豐富,享有“綠色名菜”、“山菜之王”等美稱。

        交通

        市內交通

         

        無人售票車,座位寬敞,但線路少,車次也少,線路豐富,車次頻繁,服務熱情,出租車,司機熱情且服務周到,三輪摩托,價格比出租車稍低,可走的路線較多

         

        城際交通 

         

        承德距離北京僅230公里,故可以北京作為中轉站,交通尚便利。

         

        航空 

         

        承德市南有一小型飛機場,北京與承德之間有不定期包機航班。

         

        鐵路 

         

        承德火車站位于承德市東南,京承、錦承、承隆三條鐵路在承德站交匯,北京-丹東、北京南-烏蘭浩特的直快列車也途經此地。去承德旅游一般取道北京,也可以從錦州、沈陽方面前往;去木蘭圍場旅游一般在北京北站乘京通線列車在四合永車站下車,再轉乘中巴前往。

         

        承德火車站已與北京、北京西、北京南、北京北站及北京鐵路分局客票中心正式實現微機聯網售票,從而您可在承德火車站購買到北京開往全國各地的各次列車車票,同時您還可在承德站購買到北京返回承德的各次列車車票。

         

        公路 

         

        承德公路向四周輻射,向北通向內蒙古,向東可達遼寧,向西南去往北京,向東南則到天津。在旅游季節,北京和天津都有舒適的旅游轎車直達承德,平時也有固定班次的長途汽車往返。目前,承德長途汽車站已開通至北京及石家莊的高級快客。

         

        出租車

         

        承德市區出租車起步價為6元/2公里,以后1.4元/公里,燃油附加費1元,即每趟次加收燃油附加費1元。

        購物

        承德是座歷史悠久的文化名城,有著豐富多彩的民族藝術,其中有“華夏一絕”的滕氏布糊畫、豐寧剪紙、絲織掛錦、根雕、瓷雕、字畫等具有民族特色的旅游工藝美術品。此外,還有許多種天然綠色食品,是您饋贈親友的佳品。

        滕氏布糊畫
        滕氏布糊畫是著名民間藝術家滕騰先生發明的新畫種,是我國民間藝術的一枝奇葩?!半喜籍嫛崩^承發揚了中國畫特色和中國傳統藝術風格,創作技法集繪畫、雕塑、刺繡、表糊、剪紙等工藝之大成,用料講究、色彩絢麗、操作細膩、畫面逼真、取材廣泛,無論人物風景、花鳥魚蟲均可入畫,并能有章有節,有情有態,能遠能近,可虛可幻,凹凸結合,格調多變,有油畫透視之效果,但不失國畫之特點,有工筆之觀感,又具有布糊畫之風格。
        滕氏布糊畫作品入選聯合國第四屆世界婦女大會,已有13幅作品被香港臺灣、日本、新加坡等國家和地區愛好者收藏,并多次在國內外獲大獎,被譽為“華夏一絕”,其代表作有《長白山傳奇》、《九龍壁》、《天下第一廟》、《吉祥如意》等?!?br>
        民間剪紙
        承德民間剪紙歷史悠久,風格細膩獨特,取材十分廣泛,構圖多變,想象豐富,巧妙運用寓意、象征、夸張、變形等藝術手法,充滿了濃厚的鄉土氣息。
        承德剪紙在內容上除了繼承傳統的花鳥、花籃花瓶外,又創作了以避暑山莊、外八廟為內容的名勝古跡剪紙、反映承德十大自然景觀的風土人情剪紙和以中國著名古典小說如《紅樓夢》、《西廂記》等為主題的系列剪紙。承德剪在國內外享譽盛名,一些剪紙精品被國家、省級博物館收藏,剪紙藝術家石俊鳳曾多次應邀前往美國、加拿大法國、瑞士、比利時挪威等國家和地區做現場表演剪紙藝術,受到各國人民的好評?!?br>
        絲織掛錦
        隨著旅游業蒸蒸日上的發展,國內外游客的增多,承德絲綢廠先后推出了高檔絲織工藝品“避暑山莊掛錦”、“外八廟掛錦系列”等。
        掛錦采用傳統的“中堂畫”表現形式,色彩典雅清新,畫面氣勢磅礴、宏偉,在淡黃色或淺灰色的緞面上,采用散點透視,運用工筆寫實手法,充分利用有限的面積,把一組組體現著我國園林玲瓏精巧、典雅秀麗風格的古代建筑錯落有致地表現出來。清澈的湖水、低拂的重柳、雪白的梨花、高聳入云的棒槌峰和雄偉的六合塔……躍然于織錦上,整個掛錦似一幅濃淡相宜的中國畫?!?br>
        承德土特產
        板 栗 色澤鮮艷,甘甜芳醇,營養豐富。可以生吃,也可加工成糖炒栗子、栗子蜜餞等。
        紅 果 色澤赤紅,個大,肉質肥厚柔韌,味酸甜清口,可制成多種食品,如紅果罐頭、紅果醬、果丹皮、山楂糕等。
        承德木雕 用承德獨有的名貴特產山核桃、“明開夜合木”、花榆木疙瘩、楸木、杏木、椴木等為原料,雕刻成“楠木桌”等多種藝術珍品,高雅古樸?!?br>

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