“德宏”是傣語的音譯,“德”為下面,"宏"為怒江,意思是:“怒江下游的地方”。位于中國云南省西部。面積1.15萬平方千米。轄芒市、隴川縣、盈江縣、梁河縣、瑞麗市。東面與保山市相鄰,而北、西、南三面都被緬甸包圍,故這五個縣級單位當地人又俗稱“外五縣”。州人民政府駐芒市。常住人口有傣、景頗、漢、僳僳、阿昌、德昂等民族。1953年7月建立德宏傣族景頗族自治區,1956年改德宏傣族景頗族自治州。州人民政府駐芒市芒市鎮,陸距省會昆明785千米,空距427千米。
約公元前四世紀,中國歷史上最早的一條國際陸路交通線“西南絲路”開通,中印貿易便已開始,德宏即為西南絲路的必經之地。公元前122年,張騫出使西域探尋到的“滇越乘象國”,即指今德宏和緬甸的部分地區。公元前109年,漢武帝開西南夷,德宏為益州郡哀牢地。
德宏不同的海拔地類形成不同的森林分布帶,全州森林覆蓋率達到62%以上。德宏這種“一山分四季,十里不同天”的立體氣候環境使德宏動植物資源十分豐富。屬國家和省級保護的珍稀野生動物綠孔雀、紅腿小隼、金絲猴、孟加拉虎、亞洲象、眼鏡王蛇等就有1959種之多,是名符其實的“云南野生動植物王國王冠上的明珠”。
德宏氣候資源也是得天獨厚的。這里冬無嚴寒,夏無酷暑,雨量充沛,雨熱同期,干冷同季,年溫差小,日溫差大。
德宏竹類品種繁多,歷史便有“竹鄉”美譽。還有普通野生稻、野生甘蔗、胡禿果、西番蓮、橄欖、簍瓜、彌猴桃、番石榴等。此外,云南大葉茶群體種遍布全州,德宏小粒咖啡以味香質優享譽世界。
在云南滿街的小吃真是讓人垂涎。街邊的小吃、燒烤、環境優雅的室內餐廳都有當地的特色食品。云南的小吃數不勝數,對游客來說,恐怕敞開肚皮吃,短短的幾天里也難以享遍美食。過橋米線、宜良燒鴨、汽鍋雞、大理沙鍋魚、大理三道茶、大救駕、楚雄特色野生菌火鍋,實在是不勝枚舉啊!
德宏美食——盈江竹筒飯
竹筒飯是用新鮮的竹筒裝上大米及調味料烤熟的飯食。多用于山區野外制作或在家里用木炭烤制。竹筒飯風味獨特,源遠流長,青翠的竹節里,米飯醬黃,香氣飄飄,口感柔韌,味道極佳。
竹筒飯分為普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。普通的竹筒飯,哈尼、拉祜、布朗、基諾族群眾都常煮食竹筒飯,大多見于野炊時自烹自食。煮竹筒飯,只需砍一節新鮮嫩竹,將米放在竹節內加水,然后放在火塘上燒煮燜熟,再剝去燒焦了的外皮,即可取出米飯食用。獵人們常將竹筒帶飯砍成兩半,各端一半食用。這種米飯包著一層白色竹瓤,米飯帶有竹子的清香,令人體會一種獨特的山情野趣。
德宏美食——過橋米線
過橋米線是云南著名的風味小吃,以用料考究,制作精良,吃法獨特,獨具風味而聞名中外。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制以清澈透亮為佳,將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片,擺入小碟,米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。
進餐時,以大海碗盛湯,加味精、胡椒、熟雞油。湯滾油厚,不冒一絲熱氣。湯上桌后,將鴿蛋磕入碗內,繼而將肉片氽入湯中,輕輕一攪,霎時變得雪白、細嫩。然后再放入鮮菜、米線,配上辣椒油、芝麻油等,即可食用。
德宏美食——汽鍋雞
汽鍋雞做法獨特,將鈄仔雞洗凈后在砍成小塊,和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內蓋好,汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上,用砂布將隙縫堵上,以免漏汽,再放到火上煮。湯鍋的水開后,蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟(一般需3 ~4小時)。由于湯汁是蒸汽凝成,雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少,所以基本上保持了雞的原汁原味。吃起來雞肉嫩香、湯汁鮮甜。加入“三七”、天麻、蟲草等名貴藥材烹飪,便成為“三七”汽鍋雞、天麻汽鍋雞、蟲草汽鍋雞,為云南具有獨特風味的滋補名菜。
德宏州地處我國西南邊陲,是面向印度洋的主要陸路出口,在我國的交通規劃中,德宏的出海大通道建設是重要的組成部分之一。
德宏交通——航空
德宏州境內的芒市建有飛機場,距市區6.5公里,現開通到北京、廣州、成都和芒市的直達航班。未來芒市機場將建設成為國際機場,已開通芒市至緬甸曼德勒的包機。
德宏交通——公路
320國道從芒市雙坡進入德宏境內,經芒市、風平、三臺山、遮放、畹町直達瑞麗姐告,并建有至瑞麗弄島的連接線。杭瑞高速德宏段已開工建設,將極大地提高德宏州公路運輸的效率和效能。德宏州內各縣市之間已經實現完全二級路面互連。
德宏交通——鐵路
大瑞鐵路經大理、保山直達瑞麗,未來將直接連通緬甸印度洋出???/a>,已開工建設。大瑞鐵路按國鐵Ⅰ級單線、電氣化鐵路標準修建,設計運輸能力為客車12對/日,貨運1200萬噸/年。
德宏的特產有:德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番蓮、德宏咖啡、澳州堅果、檸檬,盈江火燒乳豬、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米,隴川挑手魚、過手米線、桔子、姐烏茶、王子樹青茶、阿昌竹桿煙,隴川景頗山麻竹筍、法坡麻窩楂、土堆雞棕,梁河桃花浪起花魚、小鍋米酒,潞西牛肉干、撒苤,傣家“毫甩”、潑水粑粑、干腌菜、酸扒菜等。
德宏購物——德宏咖啡
德宏咖啡種植已有上外落百年的歷史。14年,德宏鞠就從緬甸引進小??Х冗M戮以;行種植。1953年開始,當地開始咖啡規模種植,到上世紀60年代末,德宏咖啡種植面積已達1.5萬畝、產量4000多噸。其后,受多種因素影響,德宏小??Х壬a走人低谷,咖啡地大部分改種其它作物。德宏州咖啡種植以小粒種咖啡(即阿拉比卡)為主,品種優良,質優味美,曾創造單產363.5千克咖啡豆的全國最高紀錄(我國咖啡豆平均畝產約80一100千克)。1998年以來,云南省委、省政府將德宏列為全省重要的咖啡主產區之一加以重點扶持。到2010年底,德宏州咖啡種植面積達13.9萬畝,投產7萬余畝,年產咖啡干豆1.1萬噸以上,種植面積和產量均占全省的三分之一左右。
目前,德宏咖啡產品遠銷美國、日本、韓國以及歐洲共20多個國家和地區,咖啡成為德宏對外貿易的大宗出口商品之一。德宏成為我國咖啡種植最為集中、面積最大、產量最高、質量最好的主產區,在全國及全省咖啡產業中具有舉足輕重的地位,是名副其實的“中國咖啡之鄉”。
德宏購物——傣族葫蘆絲
葫蘆絲是簧管樂器,常用于吹奏山歌等民間曲調,適于演奏旋律流暢的樂曲或舞曲,主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、臨滄地區。
德宏購物——戶撒刀
戶撒刀是進景頗族的特產。戶撒刀距今已有600年的制作歷史,素有"削鐵如泥、吹發即斷"的美稱,還有"柔韌可繞指、放開即彈直"的特點。其刀形奇特多樣,上面多刻有龍鳳及十二生肖等圖案和戶撒兩字及工匠標志。
德宏除了有豐富的自然景觀、動植物資源以外,還有著樸實的民俗民風。在這片聚集了眾多民族的樂土上,不同民族創造了不同的節日。來到這里的朋友們若幸運地趕上了某個節日,一定要盡情玩耍!
潑水節
德宏傣語稱“擺爽南”,德昂語稱“拱拍”,阿昌人稱“澆花節”。它是傣歷新年;也是佛教節日,即浴佛節或佛誕節;是從印度的“灑紅節”和到圣河沐浴的習俗衍變而來。潑水節有浴佛、過年、祈雨、迎春耕、祝愿人畜興旺和五谷豐登之意,在巴利語系佛教文化圈內,它是一年中最盛大的節日。
節期是傣歷十二月三十一日至一月二日,約在清明后7至10天后舉行,一般歡慶3至7天。1983年4月9日,德宏州第八屆人民代表大會第一次會議決定將其定為民族民間傳統節日,節期固定為陽歷4月12日至14日。第一天是傣歷除夕,人們上山采花,裝飾佛亭,把水注入水龍浴佛。從元旦開始,各戶都端著供品入寺,由法師主持滴水儀式。節期內人們互相潑水祝福,唱歌跳舞,放孔明燈等。
目瑙縱歌節
是景頗族傳統的盛大節日,源于創世英雄寧貫娃的傳說。盛大的目瑙縱歌一般都選定在農歷正月中旬,為期3至7天。為便于組織節日活動,1983年4月9日德宏州第八屆人民代表大會第一次會議決定,每年正月十五、十六日為景頗族目瑙縱歌節。
節日里,景頗族男女老少穿上節日盛裝,一早便結隊匯集到目瑙縱歌廣場進行歡慶。目瑙縱歌由兩位德高望重的“瑙雙”領頭。瑙雙頭戴犀鳥嘴和孔雀帽,手中揮舞長刀,邊歌邊舞。舞場中央豎立有高大的“目瑙示棟”標志,上刻目瑙縱歌的路線,人們圍著“目瑙示棟”盡情歌舞,參舞者少至數百人,多至上萬人,故有“萬人舞”之稱。目瑙縱歌從早跳到晚,通宵達旦,頗為壯觀,稱得上集體舞蹈之最。
阿露窩羅節
阿露窩羅節是阿昌族傳統節日,于農歷正月初四舉行。窩羅節的前身叫“蹬窩羅”,即跳一種古老的原始宗教的祭祀舞蹈,也是昌撒支系的傳統節日?!鞍⒙豆潯保ㄒ喾Q“趕會街”)則是傣撒支系富有佛教色彩的節日。1983年4月9日,德宏州第八屆人民代表大會第一次會議將其統一為“阿露窩羅節”,成為阿昌族的法定節日,每年3月20日舉行,節期2日。
節日期間,阿昌人在舞場中央豎起壯麗的“阿露窩羅”標志,人們身著節日盛裝,抬著白象和青龍,手持青枝綠葉,在象腳鼓聲中圍著阿露窩羅標志耍龍舞象,載歌載舞,歡迎佳節。
闊時節
亦稱“拉歌”節,意即新年歌舞節。每年正月初九舉行,節期2天。屆時,各地選定場址,搭起臺棚,附近村寨的人們聚集在一起跳三弦、蘆笙或“木瓜瓜切”舞,舉行火槍、弩箭射擊比賽及對歌等活動。
1983年4月9日,德宏州第八屆人民代表大會第一次會議將其定為僳僳族闊時節。1987年2月,在盈江縣城允燕山建了闊時節的永久性標志“木多依”塔。1990年隴川縣弄賢村也建了闊時節的永久性標志塔。
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美麗的云南風光吸引了很多游客慕名去旅游,因云南的地形地貌復雜,氣候也是多樣,在欣賞美景的同時也要做好各種旅游出發的準備,那么我們去云南旅游要注意哪些呢?
德宏旅游注意事項——氣候
德宏既沒有寒冷的冬天也沒有炎熱的夏天,四季溫暖如春,全年溫差較小。市區年平均氣溫在18℃左右,最熱的月平均氣溫也不過19℃~22℃,最冷的月平均氣溫6℃~8℃。
德宏一天的溫差很大,在冬、春兩季,日溫差可達12~20℃,去時別忘了帶件毛衣或外套。雨季集中在5~10月,只要一下雨,氣溫就會降下來,最好帶件風衣。昆明全年適合旅游,最好的旅游時間在3~10月,這是云南少數民族節日最多的時候,也是水果、鮮花最多的季節,旅游的收獲當然不會小。
德宏旅游注意事項——衣著
“勤帶衣服,飽帶干糧”是針對昆明特殊氣候的經驗總結,也是一種提醒。雨傘和遮陽帽子在昆明的商場內一年四季都有一席之地,原因就是這兩樣東西都具有遮陽的作用,所以,到昆明的女性不要忘記帶防曬霜。
德宏旅游注意事項——小貼士
昆明白天的日照較強,最好帶上防曬霜和太陽鏡。還應該多喝點水、多吃水果,防止脫水。
德宏傣族景頗族自治州地處我國西南邊陲,在云南省西部中緬邊境,是云南省8個少數民族自治州之一。德宏,取傣語意為“怒江下游的地方”,東和東北與保山市的龍陵、騰沖相鄰,南、西和西北三面與緬甸聯邦接壤,全州除梁河縣外其它縣市都有國境線,國境線長達503.8公里。全州東西最大橫距為122公里,南北最大縱距為170公里,總面積有11526平方公里,州府駐地在芒市芒市鎮,城鎮規劃面積為14平方公里。德宏地處云貴高原西部橫斷山脈的南延部份,高黎貢山的西部山脈延伸入德宏境內形成東北高而陡峻,西南低而寬緩的切割山原地貌,全州海拔最高點在盈江北部大娘山,為3404.6米,海拔最低點也在盈江的西部那邦壩的羯羊河谷,海拔僅有210米,全州一般海拔在800—2100米,州府芒市海拔為920米,地表景觀由“三山”(大娘山、打鷹山、高黎貢山尾部山脈)、“三江”(怒江、大盈江、瑞麗江)和“四河”(芒市河、南畹河、戶撒河、芒東河)和大小不等的28個河谷盆地(壩子)構成,河谷盆地面積占全州土地面積的17.1%,其中面積在10萬畝以上的壩子有盈江壩(55.23萬畝)、隴川壩(29.72萬畝)、芒市壩(瑞麗壩20.42萬畝)、遮放壩(11.82萬畝)。