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      2. 寧夏

        概況

        寧夏回族自治區,簡稱寧,是中國五大自治區之一。處在中國西部的黃河上游地區,東鄰陜西省,西部、北部接內蒙古自治區,南部甘肅省相連。南北相距約456公里,東西相距約250公里,總面積為6.6萬多平方千米。自治區首府銀川。寧夏,位于北緯35°14~39°23,東經104°17~107°39之間。寧夏疆域輪廓南北長、東西短。南北相距約456公里(北起石嘴山市頭道坎北2公里的黃河江心,南迄涇源縣六盤山的中嘴梁),東西相距約250公里(西起中衛營盤水車站西南10公里的田澇壩,東到鹽池縣柳樹梁北東2公里處),總面積為6.6萬多平方千米。

         

        寧夏深居西北內陸高原,屬典型的大陸性半濕潤半干旱氣候,雨季多集中在6—9月,具有冬寒長,夏暑短,雨雪稀少,氣候干燥,風大沙多,南寒北暖等特點。由于寧夏平均海拔在1000米以上,所以夏季基本沒有酷暑;1月平均氣溫在零下8℃以下,極端低溫在零下22℃以下。寧夏氣候的最顯著特征是:氣溫日差大,日照時間長,太陽輻射強,大部分地區晝夜溫差一般可達12—15℃。[2]全年平均氣溫在5-9℃之間,引黃灌區和固原地區分別為全區高溫區和低溫區。

         

        寧夏有名的山地有賀蘭山和六盤山。賀蘭山綿亙于寧夏的西北部,南北長200多公里,東西寬15~60公里。山地海拔多在1600~3000米,主峰達3556米。六盤山古稱隴上,位于寧夏的南部,聳立于黃土高原之上,是一條近似南北走向的狹長山脈。被譽為“塞上江南”的寧夏平原,海拔1100~1200多米,地勢從西南向東北逐漸傾斜。黃河自中衛入境,向東北斜貫于平原之上,河勢順地勢經石嘴山出境。平原上土層深厚,地勢平坦。寧夏南部為黃土高原的一部分,其上黃土覆蓋,厚的地方可達100多米,大致由南向北厚度漸減。六盤山主峰以南,流水切割作用顯著,地勢起伏較大,山高溝深。在寧夏版圖上,包含了類型多樣的地貌:山脈、高原、平原、丘陵、河谷一應俱全,使寧夏呈現出豐富的自然景觀。

         

        開放時間

        全年

         

        地址

        寧夏回族自治區。

         

        美食

        寧夏的餐飲兼有中原傳統和穆斯林風味,在這里,您可以品嘗到不膩不膻的清真菜、清真食品,主要有糖醋黃河鯉魚、鴿子魚、清蒸羊羔肉、羊雜碎、羊肉泡饃等。此外還有頗具特色的回族風味小吃,如金錢發菜、清蒸羊羔肉、涮羊肉、扒駝掌等。 沙湖盛產鯉、鰱、鳙、鯇、鯽魚及北方罕見的武昌魚、大鱉,所以在沙湖的餐館里,專門設有沙湖魚宴。你還可以到熱情好客的回族家庭里去作客,品嘗一下回族特有的油香等小吃。 寧夏以西北面食為主,清真特色居多。因為農業發達,蔬菜水果較甘肅地區豐富,而黃河等河流分布于區內各地,所以鮮活的河魚值得品嘗。在寧夏牛羊肉是主要的食用肉類,各個縣城都有大型的市場內現殺活羊,所以各色羊肉菜肴不能不嘗。回族傳統不近煙酒,所以較為傳統的清真餐館不供應酒類飲品。但西北人飲酒者居多,當地盛產的低度白酒、果酒口感純正,不過千萬節制。 燴羊雜碎:風味獨特。清蒸羊羔肉:寧夏羊羔肉細嫩鮮美,沒有膻味。香酥雞:銀川地方風味小吃,特點是香酥脆嫩。這些是寧夏旅游必嘗美食。

        交通

        航空

        寧夏銀川河東機場是整個寧夏的主要機場,通航多個城市,如北京上海、西安、蘭州、成都等,是進出寧夏主要門戶機場。

         

        火車

        包蘭鐵路穿越本區,縱貫銀川新城市區南北,東接華北重鎮包頭,與京包鐵路相連;西接西北古城蘭州,和蘭新、蘭青、隴海三條鐵路銜接。

         

        公路

        寧夏境內有6條國道,以銀川汽車站為中心有近三十條長途汽車線路,可通達全區各行署、市縣所在地和陜西、內蒙、甘肅部分地區。

         

        出租車

        寧夏起步價5元。

         

         

        購物

        寧夏最有名的地方特產,首推枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊二毛皮、發菜五種,因顏色分別是紅、黃、藍、白、黑,所以又稱“五寶”。 發菜:諧音“發財”,產于同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區,體細長,色黑亮。新鮮發菜呈藍綠色或褐色,喜慶筵宴必不可少。 甘草:又名甜草,在中藥界有“十(個中藥)方(中)九(個要用甘)草”之說。有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌、補脾、益氣等功能。 枸杞:寧夏枸杞以皮薄、肉厚、籽少馳名中外。其不僅含鐵、磷、鈣,且有大量人體必需的營養成分,常服能潤肺清肝、滋腎、祛風、明目、強筋骨。 賀蘭石:產于賀蘭山,質地細密、剛柔相宜、紫綠相間。用其雕刻的賀蘭硯,具有發墨、存墨、不干不臭、護毫等特點,雅趣天成。 灘羊裘皮:寧夏特產毛皮,以產自銀川平原黃河兩岸水草豐美的灘地而得名。俗稱“二毛皮”,毛長2寸,毛穗潔白,質地細潤,輕柔暖和,古有“干金裘”之稱,是國家傳統名牌出口商品。 地椒子、沙棘、苦蕎、銀川-賀蘭石、寧夏地毯、西夏貢米、香酥雞、銀川灘羊牌提花毛毯、鴿子魚、吳忠-黃酒、吳忠-沙棘、灘羊二毛皮、甜瓜、香水梨、百合干、丁香肘子、賀蘭石、 燴羊雜碎、青銅峽柳編、清蒸羊羔肉、石咀山“迎春壺、胡麻、寧夏發菜、寧夏甘草、寧夏枸杞、糖醋黃河鯉魚、燕麥等等,都是寧夏購物的不二選擇。

        娛樂

        回族是一個能歌善舞的少數民族,在寧夏您可欣賞到具濃郁西北風情的回族花兒和口弦等?!盎刈寤▋骸?,是流傳于我國西北地區的一種獨具風采的高腔山歌。曲調高亢悠揚,歌詞淳樸清新,有著鮮明的地方特色和濃郁的民族風格?!翱谙摇?,又叫“口兒”,是寧夏回族婦女喜愛的一種小型彈撥樂器,演奏的曲調悅耳動聽,它的曲調比較固定,有“廊檐滴水”、“駱駝鈴”、“珍珠倒卷簾”等口弦令。 近年來,寧夏的現代娛樂設施亦有較快發展。您可在位于寧夏平羅縣西大灘鎮的沙湖旅游區滑沙、騎駝、騎馬、游泳、垂釣、滑翔,玩沙灘排球、足球等。若有雅興,還可在沙湖上空坐旅游飛機鳥瞰觀光,在沙坡頭滑沙、騎駝沙漫游沙海,乘羊皮筏子暢流黃河等。 開齋節:每年伊斯蘭教月,稱為齋月,齋月期間,穆斯林在日出之前都要吃好封齋飯,日出之后整個白天,不吃不喝,稱為封齋。經過一個月的齋戒,在伊斯蘭教歷九月的最后一天,尋看新月(月牙),見月后的第二天,即行開齋,慶祝一個月齋戒期的結束,故名開齋節。開齋節是回教的一個非常隆重的節日。 宰牲節:亦稱“古爾幫節”、“犧牲節”、“忠孝節”,“古爾邦”是阿拉伯語,原意是獻牲。時間為伊斯蘭教歷的12月10日,這天上午10點左右,回民個個頭戴小白帽,衣冠整齊,興致勃勃擁進清真寺進行會禮叩拜。會禮結束后,在條件好的地方,每人要宰一只羊,七人合宰一頭?;蛞环羼橊?。所宰之肉要分三份,一份自己食,一份送親友鄰居和招待來客之用,一份濟貧施舍。典禮完畢后,眾人開始訪親問友,饋贈油香、花稞稞等互相慶賀。

        注意事項

        寧夏美食頗多,其中寧夏五寶最為著名,風味小吃以手抓羊肉,涼拌面皮,水盆羊肉等享譽海內外。 寧夏的穆斯林十分虔誠,日日禮拜,風雨無阻,每年都要過開齋節、古爾邦節、圣紀節三大節日。寧夏回族婚禮、回族歌舞、各種風味小吃,盡顯穆斯林風情的多姿多彩。

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