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      2. 俄羅斯

        概況

        俄羅斯聯邦(中文簡稱:俄羅斯),是由22個自治共和國、46個州、9個邊疆區、4個自治區、1個自治州、3個聯邦直轄市組成的聯邦共和立憲制國家。國旗為白、藍、紅三色旗。國徽主體為雙頭鷹圖案。俄羅斯位于歐亞大陸北部,地跨歐亞兩大洲,國土面積為1707.54萬平方公里,是世界上面積最大的國家。除位于歐亞大陸的本土外,還擁有北冰洋內的眾多島嶼,以及遠東的庫頁島和與日本存在爭議的南千島群島(日本稱:北方四島)等島嶼。

         

        公元9世紀,在建立以基輔為中心的古羅斯國家過程中,逐步形成了俄羅斯人的祖先古羅斯部族人,并成為此后國家名稱。到冷戰期間,蘇聯成為與美國并駕齊驅的“超級大國”。

         

        1991年12月25日蘇聯解體后,最大加盟國俄羅斯正式獨立,繼承了蘇聯的絕大部分軍事力量,軍事實力居世界第二,并且擁有世上最大的核武器庫。在“一超多強”的國際體系中,俄羅斯是具有重要影響力的世界強國,其科技實力雄厚,特別是航空航天技術,位居世界前列。俄羅斯還是聯合國安全理事會五大常任理事國之一,對安理會議案擁有一票否決權。除此以外,俄羅斯還是五個金磚國家之一。

         

        克里姆林宮

         

        位于莫斯科市中心,瀕莫斯科河,曾為莫斯科公國和18世紀以前的沙皇皇宮。“十月革命”勝利后,成為蘇聯黨政領導機關所在地。始建于1156年,初為木墻,后屢經擴建,至19世紀40年代建大克里姆林宮,為一古老建筑群,主要有大克里姆林宮、多宮、圣母九天教堂、參議院大廈、伊凡大帝鐘樓等。宮內塔樓中最宏偉的有斯巴達克、尼古拉、特羅伊茨克、保羅維茨、沃多夫茲沃德等塔樓。

        彼得大帝夏宮

         

        位于芬蘭灣南岸的森林中,距圣彼得堡市約30公里,占地近千公頃,是歷代俄國沙皇的郊外離宮。夏宮是圣彼得堡的早期建筑。18世紀初,俄國沙皇彼得大帝下令興建夏宮,其外貌簡樸莊重,內部裝飾華貴。當時的許多大型舞會、宮廷慶典等活動都在這里舉行,彼得大帝生前每年必來此度夏。1934年以后,夏宮辟為民俗史博物館。如今,夏宮已成為包括18世紀和19世紀宮殿花園的建筑群,由于它的建筑豪華壯麗,夏宮因而被人們譽為“俄羅斯的凡爾賽”。

         

        冬宮

         

        位于圣彼得堡宮殿廣場上,原為俄國沙皇的皇宮,十月革命后辟為圣彼得堡國立艾爾米塔奇博物館的一部分。

         

        斯莫爾尼宮

         

        位于圣彼得堡市的斯莫爾尼宮建于19世紀初葉,是一座外觀典雅的三層建筑。原為貴族女子學院,曾是蘇共列寧格勒州委和市委機關所在地。

         

        莫斯科大彼得羅夫大劇院

         

        簡稱大劇院,始建于1776年,是俄歷史最悠久的劇院,是俄羅斯及其文化藝術的象征。坐落在莫斯科斯維爾德洛夫廣場上。建筑既雄偉壯麗,又樸素典雅,內部設備完善,具有極佳的音響效果。

         

        普希金廣場

         

        位于莫斯科市中心,舊稱苦行廣場,因舊時廣場上建有苦行修道院而得此名。1937年,為紀念俄國偉大詩人普希金逝世100周年,當時的蘇聯政府把苦行廣場改名為普希金廣場。廣場上聳立著4米多高的普希金青銅紀念像。廣場上有個小花園,園中有花崗石臺階、紅色大理石噴泉、飾燈等,景色優美。

         

        “阿芙樂爾號”巡洋艦

         

        原為波羅的海艦隊的巡洋艦,該艦長124米,寬16.8米,1903年起服役。1905年它曾參加日俄間的對馬海役,該艦自沉于港灣中,戰爭后期它被打撈起來,并于1944年修復。

         

        阿爾巴特街莫斯科

         

        市中心的一條著名步行街,緊鄰莫斯科河,是莫斯科的象征之一。著名詩人普希金從1830年起居住在這條大街上,普希金故居就坐落在阿爾巴特街53號。阿爾巴特街曾是藝人和畫家薈萃的天堂,保存有許多古色古香的建筑。

         

        艾拉爾塔博物館

         

        俄最大的私立當代藝術博物館,館內收藏了來自俄15個不同地區的超過150多位俄羅斯當代藝術家的超過3000多分當代藝術收藏。

        美食

        盡管俄羅斯人對吃不像中國人那么講究,食物品種也比較少,不過他們也有獨具風味的美食。著名的魚子醬就是其中之一。紅魚子是用新鮮的大馬哈魚的魚子腌制而成,樣子也很可愛,橙紅色的。初嘗魚子醬,有點腥,還有點咸。其實是吃法不對。魚子醬歷來是俄羅斯食品中的精品,在一些美食商店才有,且是論克賣的,在許多大飯店的宴會上,魚子醬放在專門的精巧的水晶玻璃盛器里,晶瑩剔透。      各種沙拉、熏雞、熏腸、烤肉串(將大尬的肉串在一起烤)也是俄羅斯菜中的美味,蔬菜中的酸黃瓜很爽口,西葫蘆也很清鮮,來自中亞的西瓜、甜瓜(哈密瓜)特別甜,春天的櫻桃、草莓最受女孩的喜愛,契訶夫有部著名的戲劇就叫《櫻桃園》,可見櫻桃遍布俄羅斯田野。還有一種水果看上去像梨,吃在嘴里像蘋果,名叫蘋果梨,據說就是著名植物育種學家米丘林培育出來的?! ? 俄式菜的形成較晚,很多菜式來自法國、波蘭意大利,然后根據自己的飲食特點,加以改變,形成本國的菜式。 俄式菜特點:1.油較大:由于俄羅斯氣候寒冷,人們需要補充較多的熱量,俄式菜一般用油比較多,多數湯菜上都有浮油。 2.口味濃厚:俄式菜口味濃厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜歡吃大蒜、蔥頭?!?.講究小吃:俄式小吃是指各種冷菜,其特點是生鮮、味酸咸,如魚仔醬、酸黃瓜、冷酸魚等。典型的俄式菜:魚仔醬、莫斯科紅菜湯、紅燴牛肉、黃油燜雞等。 五大領袖、四大金剛和三劍客因為氣候嚴酷,俄餐中可用的食材算不得豐富,肉類、奶類和塊莖類的蔬菜是餐桌上的主角.有個趣談:俄餐有“五大領袖”面包、牛奶、土豆、奶酪和香腸“四大金剛”圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜“三劍客”黑面包、伏特加、魚子醬.與俄羅斯人的豪爽如出一轍,俄餐總是量大實惠,油大味厚,帶著股哥薩克式的粗放與豪氣。 俄羅斯特色美食 紅燴牛肉 紅燴牛肉一道典型的俄式菜。 伏特加 伏特加伏特加被視為俄羅斯的國酒。俄羅斯因氣候原因,人們以嗜酒著稱,所以,伏特加的需要量極大。 餡餅 俄國古諺語中說道:俄國人的一生都伴隨著餡餅.每逢重要節日、新年、洗禮、生日、命名日、婚禮以及葬禮,餡餅都是必不可少的重要菜。 俄式酸黃瓜 俄式酸黃瓜俄式酸黃瓜雖然是很多涼菜的配菜,但如果沒有它,菜色的味道則會大打折扣。俄式酸黃瓜的味道集酸、辣、香、咸于一體。 俄式大咧巴 大咧巴是黑面包的另外一種稱謂,是俄羅斯人餐桌上的主食,乍看起來它的顏色像中國的高粱面窩頭,切成一片一片的,口感有點兒酸,又有點咸。黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶,極富營養,又易于消化。

        交通

        一般而言,人們前往俄羅斯主要乘坐飛機,莫斯科謝列梅捷沃機場是俄羅斯最大的機場。此外一些國家還可以通過“國際快車”這一方式前往。

         

        由于俄羅斯地域范圍大,地形復雜,其所轄各地交通狀況不盡相同。莫斯科以及其他歐洲人口稠密的地區城市道路路況好,車速很快,立交橋過街天橋等設施齊備,鐵路網絡完善。遠東西伯利亞地區野外的公路很一般,但是車輛也比較少,鐵路主要是西伯利亞大鐵路,鐵路,很多地方只能靠汽車和飛機。

         

        飛機

         

        莫斯科是全國最大的航空樞紐,有4個民航機場,伏努科沃、多莫杰多沃、謝列梅捷沃和貝科沃。北京上海、香港、哈爾濱烏魯木齊有抵達莫斯科的航班,降落謝列梅捷沃機場,機場地址為謝列梅捷沃2號。

         

        圣彼得堡是第二大國內和國際航空港,同200個國內城市和獨聯體國家城市以及近20個國家通航。此外,還有葉卡捷琳堡、新西伯利亞、克拉斯諾亞爾斯克、伊爾庫茨克、哈巴羅夫斯克(伯力)等大型航空樞紐。

         

        火車

         

        雖然乘火車去俄羅斯,耗費時間很長,但沿途風景十分迷人??梢钥吹轿鞑麃?、貝加爾湖、白樺林以及俄羅斯農莊。尤其是在秋天。

         

        中國游客乘車T3/4去俄羅斯,可以在北京乘坐“北京-俄羅斯”國際列車,也可以從內蒙古和或黑龍江乘車到達。K19/20次途經沈陽、長春、哈爾濱、滿州里、后貝加爾、伊爾庫茨克、新西伯利亞等站,路上149小時。票價根據車廂不同在220-350美元間,有二人、四人包房,有軟、硬臥鋪。中蒙邊境需要換軌和邊境檢查,火車停三小時左右,乘客不用下車。

         

        西歐乘火車到莫斯科的游客將抵達白俄羅斯火車站,然后可乘地鐵環線。主要鐵路線路是從赫爾辛基、華沙、布拉格布達佩斯等地乘火車前往莫斯科。

         

        公交

         

        公交票價是在站上的售票點買是15盧布,車上找司機買是25盧布,記住上車要打票,不然被查票的查到要罰100盧布。有的車是自動檢票,必須從前門上,有打票機。

         

        出租車

        在俄羅斯,除有軌電車、無軌電車、公共汽車等交通工具之外,出租車也是不可或缺的日常交通工具。正規的出租車都有一個“T”字標志,一般車身均為黃色,下車前,別忘了付給司機小費,一般是車費的十分之一。當然也有一些私人的汽車招攬生意,因為旅客可以和司機討價還價,費用自然要比正規汽車低一些。

         

        出租車一律為黃色。如果車內無乘客,出租車就亮著頂燈,有人看此情況就可招手乘車。正規的出租車都裝著計價器。

         

        地鐵

         

        俄羅斯只有莫斯科、圣彼得堡和新西伯利亞這幾座大城市有自己的地鐵系統。而尤以莫斯科的地鐵最為壯觀宏大,他雖不是世界上線路最長的地鐵,但卻是世界上使用率最高的地鐵系統。每年平均有九百萬人次使用它,而莫斯科人口才八百多萬,差不多一半以上的人每天都要使用它,而且實際上大部分普通老百姓都是依賴地鐵作為主要的交通工具。

         

        莫斯科地鐵共有8條線路,120個站臺,每個站臺都有自己的特色,特別是早期建設的站臺,經過建筑師和藝術家的精心設計,豪華裝修,便宛如皇宮一般璀璨奪目。地鐵票價:7盧布

        購物

        俄羅斯是喜歡購買紀念品者的天堂,因為價錢合理,而且富有特色,基本上每位游客都會買一些紀念品作為手信的。當地最搶手的紀念品,是蘇聯時期的物品,尤其是軍用品,例如軍服、軍帽、微章,而以軍表最為特出。軍表分為海、陸、空3大類,每類又有十余種款式,令人眼花遼亂,愛不惜手,有些游客一次過購買十余個軍表不足為奇。 俄羅斯的大城市里購物,你既可以去古姆百貨商場、楚姆百貨商場這樣的大商場里去SHOPPING一些高檔商品,也可以去IZMAILOVO市場這樣的跳蚤市場里去淘一些寶貝。事實上也只有在這樣的平民化的市場中,你才能體驗到更純粹的俄羅斯風情,更接近俄羅斯人的生活。 特色商品 魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,在波斯話中意為魚卵,嚴格來說,只有鱘魚卵才可稱為魚子醬,其中以產于接壤伊朗和俄羅斯的里海的魚子醬質素最佳。 并非所有鱘魚卵都可制成魚子醬,世界范圍內共有超過20種的不同鱘魚,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga三品種的魚卵制成魚子醬,最高級的Beluga,一年產量不到一百尾,而且要超過六十歲的Beluga才可制作魚子醬。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑,色澤透明清亮。至于配酒,最好是配香檳,尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配?!◆~子醬含有皮膚所需的微量元素、礦物鹽、蛋白質、氨基酸和重組基本脂肪酸。不僅能夠有效地滋潤營養皮膚,更有使皮膚細膩和光潔的作用,所謂的膚質的“返老還童”講的就是這樣的一個秘密。 伏特加本身就是俄羅斯的國酒,就像我們國家的茅臺一樣,所以有相當多的歷史悠久的牌子,最常見的:Stolichnaya (俄羅斯紅牌伏特加) Moskovskaya (俄羅斯綠牌伏特加)Bolskaya (俄羅斯博斯伏特加)Zubrovka (俄羅斯朱波諾夫伏特加)。 俄羅斯錫器工藝品已有三百多年歷史,錫是排列在白金、黃金及銀后面的第四種貴金屬。它富有光澤、無毒、不易氧化變色,具有很好的殺菌、凈化、保溫、保鮮效用。生活中常用于食品保鮮、罐頭內層的防腐膜等。 俄羅斯巧克力的味道很重,不過對于俄羅斯人來說他們喜歡吃甜一些的巧克力,再國內最主要的就是"勝利" "金獎章" "阿爾金"的巧克力市場很不錯。 無論是東方人還是西方人,只要到了俄羅斯,都要帶回一種極附民族特色的紀念品--瑪特廖什卡(套娃)。在異國人眼里,它幾乎是俄羅斯傳統工藝品的象征。傳統的木娃娃被雕塑成一個圓臉的農村姑娘形象,她身穿繡花襯衣和長馬甲,系著為圍裙,頭上扎一塊花頭巾,懷里還抱著一只黑公雞。木娃可以拆開,里面裝一個小一些的,也可以打開,這樣一個套一個,共有8個,不僅大小不一,色彩圖案也不盡相同。現在的套娃已經演變成各式各樣的了,有扁的有圓的,有美麗的村姑,有嚴肅的俄羅斯歷來總統。

        娛樂

        俄羅斯交響樂馬戲等娛樂讓你體會不同的風情 俄國的交響樂團有著悠久的歷史和優秀的傳統,在世界各國的交響樂團中占有一定的地位,在20世紀60--80年代,在蘇聯解體前達到了全盛時期。當時,由穆拉文斯基領導的列寧格勒功勛愛樂樂團,有斯維特蘭諾夫領導的蘇聯國家交響樂團,康德拉申領導的莫斯科愛樂交響樂團都可歸為世界一流的樂團,享有極高的聲譽。在60年代末,列寧格勒愛樂樂團曾幾度進入由國際評選的世界十大樂團的名單(記得當時位列前三名的都是美國的樂團:費城、芝加哥、波士頓)。 對于外國游客來說,去俄羅斯旅行而不看馬戲表演,那真是一大憾事?!岸砹_斯國家大馬戲團”的表演,可以說是世界馬戲表演最高水平的代名詞,以演員扎實的基本功和對動物的精心馴化,贏得了無數的嘉獎和全世界的認可。 俄羅斯馬戲的歷史可以追溯到18世紀,從那時起每一位沙皇都有屬于自己的皇家馬戲表演者。這些表演者以馬戲馴獸為家族事業,世代相傳,形成了馬戲世家,至今他們的后代仍活躍在馬戲舞臺上。這也是俄羅斯馬戲表演者表演技巧功力深厚,甚至是爐火純青的原因。20世紀50年代,俄羅斯政府組建了世界上規模最大,水平最高的馬戲表演團體——俄羅斯國家大馬戲團。 芭蕾舞 芭蕾,歐洲古典舞蹈,由法語ballet音譯而來。芭蕾舞孕育于意大利文藝復興時期,十七世紀后半葉開始在法國發展流行并逐漸職業化,在不斷革新中風靡世界。芭蕾舞最重要的一個特征即女演員表演時以腳尖點地,故又稱腳尖舞。其代表作品有《天鵝湖》、《仙女》、《胡桃夾子》等。

        注意事項

        一、禁忌 在正式場合,陌生人互相介紹時,成年人一般用全名,青年人多只用名字。在中年人之間,特別是文化層次比較高的人中間,即使關系相當密切,相互稱呼也用“您”,以示相互間的尊敬。一般的見面禮是握手,久別的親朋好友相見時,常用親吻擁抱禮,男士一般吻女士的手背,父母吻兒女的額頭。在隆重的場合,俄羅斯人用“面包加鹽”的方式迎接貴客,以表示最高的敬意和最熱烈的歡迎。應邀到俄人家做客,進屋后應脫衣帽,先向女主人問好,然后再向男主人和其他問好。 俄羅斯人忌諱13,而喜歡7,認為7象征幸福和成功。送禮亦喜歡用單數,認為雙數不吉利。俄羅斯人善飲酒舉世聞名,絕大多數男人和一部分女士喜歡飲用烈性酒,伏特加更是受到大部分的喜愛。 二、俄羅斯氣候描述 俄羅斯屬溫帶和亞寒帶大陸性氣候。冬季漫長嚴寒,夏季短促涼爽,春秋季節甚短。旅游最佳季節一般是夏季或冬季。有時夏季風勢太強,早晚溫差大,最好帶一件薄外套以備不時之需。另外,在短暫的秋天造訪也不錯,在九月中到十月初雖已過了觀光旺季,觀光景點、購物場所會大打折扣,而且還能欣賞到俄羅斯藝術表演! 俄羅斯早晚溫差比較大,出門時應多帶一些衣服,最好以輕便為主。夏季的俄羅斯由于天氣多變,所以旅行前應帶一些擋風的衣服。冬季請攜帶擋風保暖的外套,不要穿多層衣服,因為在俄羅斯大多數公共場所都有暖氣。

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