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      2. 黑龍江

        概況

            黑龍江省是中國最東和最北的省份,北部和東部以黑龍江和烏蘇里江與俄羅斯接壤,西部與南部分別與內蒙古自治區和吉林省相鄰,是東北地區面積最大的省份。人西部屬松嫩平原,東北部為三江平原,北部、東南部為山地。省會哈爾濱。在這片45萬多平方公里的土地上,有綿延2800多公里的水界和200多公里的陸界中俄邊界線??v貫西部的大興安嶺與內蒙古自治區相鄰,西南部與吉林省相互依傍。黑龍江省是北魏和遼、金、清朝的發祥地。

            完達山脈延伸在黑龍江、松花江、烏蘇里江匯合的地方。這里,豐厚的山林、水產資源,滋養著一個只有四千人口,卻在漫長的歷史長河中,頑強跋涉,并創造出獨具北方漁獵文化特點的赫哲族。赫哲族聚居在黑龍江省的同江市八岔、街津口民族鄉,饒河縣四排民族鄉及佳木斯市郊的敖奇村。沿松花江入黑龍江再轉向烏蘇里江,一路既可領略北國的山水風光,又可盡情探尋和體會赫哲族人的悠久歷史和燦爛的文化。

            在這片神奇的土地上,有連綿起伏的大、小興安嶺;有沃野千里的松嫩平原;有氣勢磅礴的黑龍江、烏蘇里江、松花江、嫩江水域;有風景秀麗的鏡泊湖、五大連池;還有綠草如茵的天然牧場,這些無不勾勒出一幅幅絢麗的畫卷。多少年來,滿、赫哲、鄂倫春、鄂溫克等少數民族生活在這片北疆領域。原始、粗獷、神奇,正是大自然的鬼斧神工造就了壯美的黑龍江風情。黑龍江冬季漫長而寒冷,多冰雪,冬季前往黑龍江,最吸引人的莫過于眾多的冰雪娛樂場所,游人可以自行選擇適合自己的滑冰、滑雪、冬泳、冰帆等冰雪項目?! ?br />
            黑龍江是中國火山遺跡較多的省區之一,火山活動為其創造了著名的旅游資源。連綿的山地和廣闊的沼澤地是動植物資源寶庫,有天鵝、丹頂鶴、東北虎、東北豹、麝等珍稀動物,全省建有多處自然保護區。"丹頂鶴故鄉"扎龍自然保護區觀鳥旅游頗受青睞。其他野生動物亦多,因而開發了桃山、烏龍、平山等狩獵場,吸引著中外旅游者。

        美食

             黑龍江的冬天是寒冷的,但寒冷的自然條件卻極大地豐富了這里的冰雪食品,黑龍江的冰雪食品如油而不膩,清爽可口,晶瑩剔透,營養豐富,獨特的口味中蘊涵著北國冰雪潔白自然、剛勁漂灑的文化特質,是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。

            特色美食 冰果有凍梨、凍柿子、凍蘋果、凍海棠等,品種很多。凍果中味道最美的要屬凍梨。凍梨外表黝黑,硬如鐵蛋,一咬一道白印。吃凍梨要先把它放入涼水中暖,剛入水的梨還會在表皮上結一層厚厚的冰,但用不多時即可融化變軟。化好的梨一咬一口水,酸甜津涼,吃后頓時感到身心為之一爽。特別酒后能吃上個冰梨,既解酒,又助消化。東北地區早在遼代的契丹人(公元907-1125年)就有食凍梨的習慣。據龐文英《文晶雜錄》記載,契丹人將已凍硬的梨“取冷水浸良久,冰皆外結,已而敲去,梨已融釋?!?
         
            冰點冬吃 冰點是黑龍江人特有的偏好,走在街上,不時會看到頭裹棉帽,身穿皮大衣,戴著棉手套,手持冰棍大快朵頤的人們,其神態之悠然,胃口之大,無不令人咋舌。 凍餃子春節前,家家都要通宵包很多餃子,放在室外凍起來。凍實的餃子,當當作響,互不粘連,把它們用大面袋裝好,隨吃隨煮,百吃不厭。由于黑龍江家家都有一個室外的天然“大冰箱”,這樣,一次辛苦,就可免除每日操勞做飯之苦。

            凍豆腐 豆腐是東北冬季的主要副食品之一,將整板的鮮嫩豆腐,送到戶外凍上即可。凍豆腐不同于鮮豆腐,內部呈蜂窩狀,口味獨特,與肉、雞或各種蔬菜一起燒制,易于吸收湯的味道和營養,吃起來松軟有滋昧,如南方的烤夫一樣。

        交通

        航空
            黑龍江現有哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯四個民用機場,其中哈爾濱太平國際機場是全國八大民航機場之一,已成為我國東北第二大國際航空港。

        哈爾濱太平國際機場

            【簡介】是黑龍江省的樞紐機場,距離哈爾濱市區33公里。哈爾濱太平國際機場地處東北亞中心位置,是東南亞至北美航線的最佳經停點。

            由哈爾濱太平國際機場可以到達北京、香港臺北、上海深圳、廣州天津、西安、沈陽烏魯木齊等各國內主要城市,以及東京首爾、曼谷、葉卡捷琳堡、哈巴羅夫斯克、符拉迪沃斯托克、大阪、新潟等國際城市。

        鐵路
            黑龍江是我國修建鐵路最早的省份之一,交通運輸以鐵路為主干。全省鐵路26條,干支線以哈爾濱、齊齊哈爾、牡丹江、佳木斯4個經濟中心城市為軸心向四周輻射,并通過國際干線和國內干線外接俄羅斯、朝鮮,內聯吉林遼寧內蒙古。
            其中,濱綏和濱洲鐵路與俄羅斯西伯利亞大鐵路相接,牡(丹江)圖(們)鐵路與朝鮮相通。京哈、拉濱、平齊、通讓、牡圖5條鐵路干線與全國鐵路相接。

        水運
            黑龍江省水利資源豐富,居東北三省之冠,全省內河通航里程達4696公里,現有直營客運航線9條,以松花江、黑龍江、烏蘇里江為骨干,以哈爾濱和佳木斯港為樞紐的水運網貫穿全境。
            其中,松花江航線是黑龍江省水運干線,每年5-11月通航;黑龍江航線位于中國最北部,在同江和俄羅斯哈巴羅夫斯克(伯力)與松花江和烏蘇里江相接;烏蘇里江航線為中俄界河航線,冬季封凍。

        購物

            黑龍江省各主要旅游城市可供購物的商場、店鋪很多,如哈爾濱市的秋林公司、哈爾濱市第一百貨商店、哈爾濱商廈、松雷大廈、道里菜市場等。在這些商店中游人可以買到很多物美價廉的皮貨(皮衣、皮帽、皮鞋)及其它一些當地的土特產品,聞名中外的東北特產人參、鹿茸等珍品也能在這些商店中以很低的價格買到。

        哈爾濱啤酒
            1900年,俄國人在哈爾濱開辦第一家烏盧布列夫斯基啤酒廠,凡是老哈爾濱人都會記得,在那木板式的冷食店里,屋角是一排排木條式的酒桶,要一杯啤酒、一盤酸黃瓜和一碟紅腸片,充滿了俄羅斯風情。哈爾濱人喝啤酒喝得出名。外地人常常用“喝啤酒像灌溉”來形容哈爾濱人的豪飲,喜歡喝啤酒的游客來了哈爾濱一定要嘗嘗噢。

        猴頭菇
            猴頭,屬菌類蔬菜,有“素中葷”、“植物肉”等美稱。猴頭鮮時呈白色,干后呈淡褐色,大的比碗大,小的如拇指粗,秋季是它的盛產期。猴頭是山中珍品,與熊掌、海參、魚翅并稱為山珍海味四大名菜。不但營養豐富,又是珍貴的藥材。哈爾濱因靠近大興安嶺山區,猴頭菇比較正宗,可以適當選購一些干猴頭,類似圖片中的,一盒幾十元或者上百元的都有,秋林公司,各超市有售。

        哈爾濱紅腸
            哈爾濱紅腸是哈爾濱的一種特色肉制品,已有百年歷史,非常著名,凡是來哈的游客,臨走都會買點紅腸帶走。一方面,哈爾濱紅腸質量好,口感好,另一方面比較容易攜帶,保質期也長。哈爾濱的秋林公司是出售哈爾濱紅腸最正宗的地方,其它商場、超市也都有售。一般18元左右一斤,稱完后再裝盒,盒子贈送。

        娛樂

            黑龍江省主要旅游城市供游人娛樂的場所很多,省城哈爾濱素有“東方的小巴黎”、“東方的小莫斯科”、“北方的小上海”之美譽,市內眾多的歌舞餐廳、保齡球館、桑那美容中心等娛樂場所可以為客人提供全方位周到的服務。比較有名氣的地方如黑龍江省名人俱樂部、東方保齡球娛樂中心等去處。

            冬季的黑龍江全省各地有很多的冰雪娛樂場所,游人可以在滑冰、滑雪、冬泳、冰帆等冰雪項目中自行選擇適合自己的運動項目。

        哈爾濱冰雪節
        【時間】大概在12月到轉年2月舉行
        【地點】哈爾濱

        【簡介】這是哈爾濱人特有的節日,內容豐富,形式多樣。如在松花江上修建的冰雪迪斯尼樂園——哈爾濱冰雪大世界、斯大林公園展出的大型冰雕,在太陽島舉辦的雪雕游園會;在兆麟公園舉辦的規模盛大的冰燈游園會等皆為冰雪節內容。冰雪節期間舉辦冬泳比賽、冰球賽、雪地足球賽、高山滑雪邀請賽、冰雕比賽、國際冰雕比賽、冰上速滑賽、冰雪節詩會、冰雪攝影展、圖書展、冰雪電影藝術節、冰上婚禮等。冰雪節已成為向國內外展示哈爾濱社會經濟發展水平和人民精神面貌的重要窗口。初名哈爾濱冰雪節,2001年第17屆提升為中國·哈爾濱國際冰雪節。

        齊齊哈爾觀鶴節
        【時間】8月
        【地點】齊齊哈爾市及扎龍自然保護區

        注意事項

            黑龍江因溫度低,寒冷,所以旺季主要集中在每年的4月底至9月初,因旺季時間較短,所以去這里的客人也主要集中在這時候!但是冬天滑雪的季節人也比較多,要提前計劃,算是個小旺季。

            黑龍江地理位置特別,處于中國氣候最寒冷的地區,加上別具特色的地方生活風俗和多個民族的聚居,游客到黑龍江旅游一定要對如下事項特別的注意:

            【裝備】黑龍江屬于高緯度地區,氣溫相對于東中部特別是南部都低很多。無論哪個季節去黑龍江都要留心天氣,攜帶好相應的裝備。冬天游黑龍江首先要攜帶好保暖防寒的衣物,攜帶好感冒、暈車等方面的藥品,以免一項自己游玩時的心情。黑龍江的冬天十分的干燥,哈爾濱也不例外。皮膚、嘴唇容易干裂,應事先配備護膚品,尤其是潤唇膏和護手霜。駕車的游客要帶上防滑鏈條,冰雪路上車速勿快,牢記安全第一。愛好攝影、登山的朋友,請帶好有關器材,注意戶外保暖和行路安全。喜愛滑雪的游客注意個人的安全及選擇適合自己的場所游玩。

            【民俗】黑龍江省是中國滿族人民的主要聚居區,滿族人有著自己獨特的風俗和習慣,希望游客們可以尊重。滿族忌殺狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子;歷史中古老的黑龍江滿族還是“風度翩翩的禮儀之族”,滿族傳統的禮儀表現在衣、食、起、居、言、行、舉、止各個方面,十分講究,希望游客們留心相關的信息。

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