平遙

概況

山西省平遙縣是山西省晉中市下轄的一個縣，是中國境內保存完整的明清時期古代縣城的原型。平遙氣候屬溫帶大陸性季風半干旱氣候，夏季炎熱，冬季嚴寒，春季氣溫回升快，溫差大，年平均氣溫約11.6℃。平遙縣地處汾河東岸、太原盆地的西南端，與另一座國家歷史文化名城祁縣相毗鄰。同蒲鐵路、大運高速公路縱貫縣境。經濟以農業為主，主產糧食、棉花，特產平遙牛肉、推光漆器等。

山西省平遙縣為第二批中國歷史文化名城。平遙古城已有2800年的歷史，是中國現存最為完整的一座古代縣級城市，是中國四大古城之一。

1997年，聯合國教科文組織將平遙古城列入世界文化名錄。隨著知名度的提高，中外旅客大量涌入?，F代化賓館、飯店及交通設施成為平遙新城最亮麗的風景。城內的民俗客棧，古色古香，傳統名吃，風味獨特，吸引中外來賓，平遙城進入了中國重要旅游城市行列。2000年底，平遙古城基本恢復明清原貌。平遙古城，集金、元、明、清及民國初年歷代建筑之大成，城墻巍峨，衙署森嚴，街道如故，商鋪林立，傳統民居鱗次櫛比，樓閣、橋梁、祠廟、道觀、佛寺、教堂，星羅棋布，渾然一體，世澤綿長，規模和格局與明清時期相符。平遙世風淳厚，文心蕩漾。人們走進平遙古城，猶如神游于明清時代，置身于一座龐大的中國古代建筑博物館。

山西省平遙縣堪稱文物寶庫，旅游勝地。名勝古跡星羅棋布，舉目皆是。已發現的地上地下遺址、遺跡、古建筑達300余處。國家、省、縣三級重點文物保護單位共有99處，其中國家級3處，省級6處，縣級90處。組成了一個以古城池為主體的古文物群，吸引著國內外眾多游客。著名景點有：平遙古城、鎮國寺、平遙城隍廟、清虛觀、文廟大成殿、雙林寺、平遙古縣衙、張壁古堡等。平遙縣豐富多彩的文物古跡，為世人提供了極好的人文景觀，成為國內外游人向往的旅游勝地。

平遙著名旅游景點有：
      平遙古城，是一座具有2800多年歷史的文化名城。平遙城墻始建年代不詳。明洪武三年（1370年）重筑，由原“九里十八步”擴為“ 十二里八分四厘”（6.4公里），變夯土城垣為磚石城墻,按照相傳的“山水朝陽 ，龜前戲水，城之攸建，依此為勝”說法，取神龜“吉祥長壽”之意，筑為“龜城”。

      西大街，西起下西門（鳳儀門）、東和南大街北端相交，與東大街呈一條筆直貫通的主街。著名的中國第一家票號——日升昌，就誕生于古城西大街，被譽為“大清金融第一街”。

      日升昌票號創建于道光四年（公元1824年），址占地2324平方米，用地緊湊，功能分明。百年滄桑，業績輝煌，執全國金融之牛耳，開中國民族銀行業之先河，并一度操縱十九世紀整個清王朝的經濟命脈。

      八小街和七十二條蚰蜒巷，名稱各有由來，有的得名于附近的建筑或醒目標志，例如衙門街、書院街、校場巷、賀蘭橋巷、旗桿街、三眼井街、照壁南街、小察院巷等；有的得名于祠廟，例如文廟街、城隍廟街、羅漢廟街、火神廟街、關帝廟街、真武廟街、五道廟街等；有的得名于當地的大戶，例如趙舉人街、雷家院街、宋夢槐巷、閻家巷、冀家巷、郭家巷、范家街、邵家巷、馬家巷等；古城東北角有一座相對封閉的城中之城，類似于古代城市中的坊，附近的四條街道也就被命名為東壁景堡、中壁景堡、西壁景堡和堡外街。 

美食

平遙名吃眾多，大到豐盛的宴席，小到風味獨特的小吃，若是全部雜陳于人們眼前，必會給人以琳瑯滿目、香氣撲鼻之感，可謂色、香、味俱佳，給人以視覺、嗅覺、味覺上的享受。

著名的平遙小吃有：牛肉、薰肉、豬頭肉、長山藥、碗脫則、牛腰腰、薰雞、薰肘、薰鴿子、黃酒、薰蛋、薰豬蹄、水晶蹄子、醬拔肉、冬瓜盒子、薰干子、豆腐腦兒、茄盒子、甜茶、油茶、醪糟、水煎包兒、肉火燒、水煎卷卷、焦包子、干面餅子、案案糕、桂花元宵、旋兒粉、活鮮粉、小蔥拌豆腐、扭嘴嘴包子、撈豆腐、澄沙糕、石頭干餅、云云糕、大棗粽子、豆沙包、大米涼糕、小壽桃、油蛋蛋、芝麻酥、香椿芽豆腐、干饃饃等。

平遙美食——碗脫

平遙碗脫是平遙縣的一種傳統風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。碗脫為清光緒初年，平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創，距今已有100年的歷史。碗脫則主要由白面粉制作。它集涼粉與灌腸的優點于一身，既有涼粉的清爽利口，又有灌腸的濃烈香味，精而不膩，滑利爽心。夏可涼拌，冬則熱烹，老少皆宜，四季風行，是人們極喜愛的一種風味小吃食品。碗脫則的傳統制作工藝代代相傳，并不斷有所改進。目前，以董宣師傅第四代傳人董興旺所制為最精。

平遙美食——牛肉

平遙牛肉這一美味食品歷史悠久，最早由何人創始，史無記載。從《平遙縣志》看，平遙牛肉源于漢代，明代已負盛名。清朝先后在平遙城內開業的興盛雷、自立成牛肉鋪享有很高聲譽。平遙牛肉就是繼承興盛雷、自立成傳統風味而發揚光大。

平遙牛肉制作工藝獨特，色澤紅潤，綿香可口，有“肥而不膩，瘦而不柴”的特點。現在的平遙牛肉多采用現代化加工和包裝工藝，其品牌眾多，知名的有“冠云”，以及“歡春”等等，均為上品。

平遙美食——豆腐腦

豆腐腦平遙風味小吃，以其經濟實惠、方便適口的特點、歷數百年而不衰，至今仍深受廣大群眾的喜愛。平遙豆腐腦別具特色，以其“打鹵”見長，把好的粉條、黃豆、淀粉及各種調料煮制而成的鹵汁。售賣時，將銅鍋架在籠圈套盒里，下置木炭火盆以保溫。食時，澆上銅鍋里的粉條、黃豆、鹵汁，后將一勺腦豆腐盛入碗內，真是鮮嫩可口，香氣四溢，食畢渾身暖烘烘的令人留連忘返。

平遙美食——黃酒

黃酒用糯米釀成，其香味濃郁醇厚，酒性溫和，既是一種婦孺老少皆宜的低度飲料，還是理想的烹飪調料，據分析黃酒含有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升黃酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界營養酒類中所罕見。因此人們稱其為“液體蛋糕”。經醫學證明，黃酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。

平遙美食——冠云熏雞

該產品屬五香型燒烤肉制品。采用經嚴格檢驗的白條雞為原料，配以名貴中藥材經腌制、蒸煮、真空包裝、滅菌等工藝加工精制而成，產品色澤金黃，造型完美，口感鮮嫩，綿香可口，含有大量人體必備氨基酸，是高蛋白、低脂肪食品。

平遙美食——冠云風味狗肉

冠云風味狗肉選用經嚴格檢疫的新鮮白條狗肉為原料，采用現代科技工藝精制而成，產品色澤紅潤、組織細膩、清香爽口，富含多種營養成份又配以多種中藥材。常食可滋補氣血、壯陰補腎、暖胃祛寒，使氣血充沛、百脈沸騰。民間有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的俗語。

交通

平遙縣位于山西省中部，周邊與介休、祁縣、文水、汾陽、沁源、武鄉等縣市接壤，南同蒲鐵路、大運高速、汾屯公路、108國道和東廈線穿境而過，區位優勢明顯，交通十分便利。

平遙交通——航空

平遙最近的飛機場在太原，縣城距太原武宿國際機場僅90公里，太原機場地處南郊，距市區18公里左右，不到半小時車程從平遙坐車到太原迎澤大街上的長途汽車站大概2小時，汽車票價25元。太原民航售票處就在附近。 [4]太原武宿國際機場是一座位于山西太原市的民用機場，是海南航空的重點城市之一，是國內干線機場，山西省國際航空港，北京首都國際機場的備降機場。

平遙交通——鐵路

平遙火車站在縣城的西北部。南同蒲鐵路貫穿縣中，為該縣的交通運輸大動脈，向北可達太原、石家莊等地，向南可到臨汾、運城等地。北京、太原、西安都有火車可直達平遙。從平遙火車站坐人力車5-10分鐘可到達古城，價格約2-3元。平遙火車站站址在山西省平遙縣古陶鎮，郵政編碼031177。建于1933年。離太原站108公里，離華山站420公里，隸屬太原鐵路局臨汾鐵路分局管轄。已開工建設的大西客專將貫穿該縣，并在該縣設置平遙東站。

平遙交通——公路

購物

千百年來，在長期的社會生產實踐中，心靈手巧的平遙人民，利用當地優勢，以特有的技藝，培育出了數以百計獨具特色的名貴特產和佳品妙物。早在清代中葉，就有布匹、藥材、推光漆器等銷往俄國、日本、馬來半島等國家和地區。民國年間，有棉花、干果、杏仁等大量農村土產、山貨運往天津出口。到1996年，出口商品有果品、食品、糧食、土特產、畜產品、醫藥保健品、紡織品、礦產品、工業品、工藝品等10大類98個品種，遠銷46個國家和地區。其中平遙推光漆器、皮毛玩具、燈芯絨坯布、地毯等為省、地出口商品生產基地。

      平遙購物——平遙推光漆器

以用中國特有的大漆（自然生漆）為料和人工手掌推光的獨特工藝著稱于世，有耐高溫、耐酸堿、耐老化等特點。至今已有300余年的出口歷史。主要生產彩繪、鑲嵌、雕填、刻繪、堆鼓等五大類千余個品種的傳統漆器。有桌、柜、屏、幾四大類及旅游工藝品等系列產品。

平遙購物——長山藥

又名懷山藥，是多年生纏繞草本植物。潔白的長山藥制品長山藥是一種營養豐富的食品，經加工后是健脾、養胃 、益氣的滋補藥品。外國人把長山藥稱為“中國人參”。平遙長山藥多年來出口日本、韓國和東南亞市場，被譽為“中國小人參”。長山藥，又叫薯蕷和懷山藥，是薯蕷科多年生宿根性草本植物.山西省平遙、太谷等縣盛產，每年可提供商品山藥20萬公斤左右。平遙縣岳北村生產的長山藥，條粗條長，皮薄質細，在晉中一帶很有名氣?！渡褶r本草經》上說：“薯蕷味甘溫，主傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉”。是祖國醫學寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養胃的滋補藥品。

平遙購物——酥梨
      平遙東南部為丘陵地區，海拔800至1000米，氣候溫和，光照充足，地肥水美，綠樹成蔭，是晉中的“林果十強鄉鎮”之一。由于晝夜溫差較大，果品養分積累較好。特別是近幾年來，以科技為先導，在果品生產中大力實施深翻擴穴，穴貯肥水，生物覆蓋，疏花疏果，人工授粉，鋪反光膜，果品套袋等十幾項科技組裝技術，進一步提高了果品質量。作為平遙古城的特產的套袋酥梨1996年榮獲省首屆優質水果展評會“銀質獎”，國際果品及技術設備展覽會優質產品獎”。1999年，在“99中國國際農業博覽會”被認定為名牌產品。套袋酥梨以其表面光潔，個大豐滿 ，多汁酥脆，營養豐富和無公害等幾大特點，深受國內外消費者的喜愛。

娛樂

平遙國際攝影節

平遙國際攝影節（ Pingyao International Photography Festival ，簡稱 PIP ）始創于 2001 年。2001年，在國家文化部、國務院新聞辦公室和山西省委、省政府的大力支持下，我們首次創辦的“平遙國際攝影節”，完全按照國際規范操作，國內與國際接軌、傳統與現代互動，使平遙古城獨特的風貌、古樸的民風以及形式多樣的攝影活動交相輝映，在海內外產生了出乎預料的轟動效應。

中國平遙國際攝影大展是中國十大著名節慶之一，榮獲“IFEA中國最具國際影響力十大節慶活動”獎，是當代攝影家最盛大的節日，是國際攝影藝術和中國攝影發展、引領各種攝影流派和頂級學術活動的重要展示平臺。

平遙國際攝影展已經成為平遙文化活動的一個品牌，已連續舉辦13屆了，中國平遙國際攝影大展創辦于2001年，13年來，累計有3萬多中外攝影師參加大展，展出各種風格流派的攝影作品15萬余幅，300多名在國內外享有盛譽的優秀策展人亮相平遙。

《又見平遙》

《又見平遙》大型實景演藝項目是“又見系列演藝項目”在中國北方地區的第一個項目，是山西省在“十二五”期間由能源大省向文化大省轉型跨越的重要旅游發展項目之一。山西省委書記袁純清先后三次會見又見團隊，市委、市政府成立項目協調組，投巨資支持項目建設。2013年2月18日，大型情境體驗劇《又見平遙》在山西平遙正式公演。

平遙中國年

平遙中國年活動是從2000年“我在平遙過大年”的活動和晉商社火節的基礎上逐步形成的大型喜迎春節的活動，每年臘月二十三至正月十六在平遙古城舉行?；顒釉谧龊脽粽咕返耐瑫r，將展覽、游樂、表演、抽獎等活動有機結合起來，融民俗性、觀賞性、參與性為一體。規模宏大，設計新穎，創意超前，雅俗共賞，展現獨特的魅力，受到了中央電視臺、北京電視臺、山西文藝廣播電視臺、搜狐旅游網站、山西經濟廣播電臺、山西晚報等媒體的高度關注。平遙中國年作為中宣部、中央文明辦確定的“我們的節日——春節”的主陣地，得到了中外游客與當地群眾的一致好評，讓平遙人民與游客度過歡樂祥和、熱鬧喜慶的春節。平遙中國年的成功打造，成為了山西冬季旅游的又一品牌。活動期間，平遙縣會舉辦傳統的街區燈會、書法名家現場潑墨送春聯、迎賓儀式、元宵節民間社火展演和焰火晚會等活動。

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注意事項

為了收獲一段愉快的旅程，很多朋友精心策劃了許多旅游攻略?？墒侨怂悴蝗缣焖?，一件小事就有可能毀了你整個快樂完美的假日。對此，我們應該防患于未然，將損失降到最低。讓遨游網和你說說旅行中應該注意什么吧。

平遙飲食注意事項

山西飲食口味較重，多醋。山西水土堿性大，建議一日三餐前喝一小勺山西陳醋，可綜合咸性、防止腸道疲病。

平遙出游注意事項

山西最佳旅游時間是5月至10月。山西旅游景點與景點之間路途較遠，請預備適當分量的水、干糧或者零食，及時補充體力。山西旅游景區的物價一般比市區略高，而且有可能碰到假貨，游客需貨比三家。山西的眾多景區，尤其是年代較為久遠的建筑游覽區，非常注意環境保護和清潔維護工作，請游客多加留心，注意保護環境。

平遙氣候注意事項
      山西晝夜溫差較大，中午較熱，游客要注意防曬。早晚氣溫低，請注意保暖。山西多風，氣候干燥多喝水。

      平遙住宿注意事項

在酒店洗浴時請放好衛生間里的地巾，以防滑倒；房間里的酒水、小食品不是免費品，退房時一定檢查好房間的物品。

平遙攜帶物品注意事項

山西地處黃土高原，早晚溫差大，需準備長袖衣褲，同時帶好墨鏡、太陽帽、防曬霜、潤唇膏、感冒藥、腸胃藥、阿斯匹林等物品。建議出行前購買足夠的膠卷、相機電池、現金、全球通手機、濕紙巾、個人衛生用品等。

地圖

 平遙縣位于山西省中部，四周與介休、祁縣、文水、汾陽、沁源等縣市接壤。是中國境內保存完整的明清時期古代縣城的原型。平遙古城擁有2700多年的歷史，是國家歷史文化名城，世界文化遺產。平遙是山西省的文物大縣，有300多處古跡。平遙縣境東南部群山環繞，中部丘陵起伏，西北部為廣袤的平川。占地比例分別為44.2%、14.4%、41.4%。最高點孟山，海拔1962米；最低處境內汾河下游兩岸，海拔735米。