四大懷藥
“四大懷藥”是地黃、山藥 、牛膝、菊花的總稱明朝，因這一地區屬懷慶府管轄，故稱“四大懷藥”?！八拇髴阉帯痹诮棺鞯貐^具有悠久的種植和藥用歷史。山藥古稱“薯芋”，具有甘寒入脾、潤血歸肺、養胃健脾、止瀉固精、滋陰壯陽、除寒熱邪氣、補心血不足等功能，是一種較好的滋補藥。地黃又名“地髓”，塊大、油性大，是治病營養的好藥。牛膝，因其基部有節似牛膝而名，具有利尿、強精、通精之功效。菊花，干、葉、莖、根、花都可入藥，性微寒，味甘苦，具有殺菌消毒、清熱、解渴、平肝明目等功效，且含有豐富的菊花色素、維生素A、B和氨基酸以及大量的揮發油，有味濃和煎煮不敗之特點。
博愛竹子
博愛的竹子堪稱一絕，已有1000多年的栽培歷史。據安陽古碑記載："西漢末年，安西竹移河內"，這是關于博愛竹子的最早記載。當地居民以竹子為原料編制的竹器中外馳名，清乾隆皇帝以后被列為皇家貢品。民國三年，即1914年，博愛竹器曾參加過在美國舊金山舉辦的萬國商品賽會并獲得金獎。
柿子
"柿子"是焦作博愛縣比較重要的土特產之一，有八月黃、大門墩、燒餅柿等十幾個品種，主要生產在北部山區寨豁鄉的小底村、白坡、漢高城等村莊。特別是八月黃具有果大、色鮮、肉厚、味甘、無核、糖份高等優點，是柿中的上品。
博愛清華姜
博愛生姜具有塊大、絲細、味道鮮、香辣可口、產量高、百煮不爛、抗逆力強、含水少、易加工、耐儲存等優點，用它加工成的"懷姜炸醬"、"姜辣醬"香辣可口，是不可多得的餐桌佐料。
海蟾宮松花蛋
修武縣五里源鄉有一個“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說為五代劉海蟾洗丹處。泉水中產一種石殼蟲，長半寸許，中幼蟲負殼出半身游行水中，觸之即伏。鴨食石殼蟲后，所產鴨蛋個大、質好、味鮮，還常產雙黃，經過加工制作成松花蛋，奇香味異。元末以后，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳肴。
武陟油茶
武陟油茶，秦朝名甘繆膏湯，漢稱膏湯積殼茶，是我國歷史悠久的傳統特產,土貢食品。
武陟油茶真正出名是在清代雍正年間。那時，黃河多次在武陟境內決口，沖毀了大片田園，民不聊生，清世宗御駕親臨武陟河的巡察。當是武陟知縣吳世錄為攀龍附鳳，令一個姓朱的油茶大師為其調制油茶。世宗膳后大悅，稱頌道：“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難比美。”敕令在武陟開設油茶館 ，以饗往來百官，武陟油茶由此名聲大振。
民國時期，由于災荒連年，武陟人離鄉背井，流落到陜西、甘肅、湖北、江蘇等地，義賣油茶為生。從此，武陟油茶，遍布全國。
武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24中高級香料進行科學配方而成，經省衛生防疫站化驗，每500克含各種維生素總和為424.63115克。具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養豐富、食用方便等特點，因而馳名中外，遠銷港、臺、日本和東南亞 。
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