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        紅螺寺

        美食

        虹鱒魚為引進品種,原產(chǎn)地是美洲。生存條件要求高,養(yǎng)殖虹鱒魚需要流動的活水,對水溫有比較嚴格的要求,否則不利于其生長。可那么嬌貴的魚偏偏在懷柔生活得很好,懷柔得天獨厚的水資源特別適合虹鱒魚生存,所以虹鱒魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速。這里水質好,含有豐富的礦物質,特別適合養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展,養(yǎng)殖的虹鱒魚以個體勻稱,肉質鮮嫩,營養(yǎng)豐富而得名。現(xiàn)在年產(chǎn)量能達到百萬公斤。

        驅車到懷柔,游玩于青山綠水之間,在小溪邊體驗垂釣樂趣、釣幾尾虹鱒魚,品嘗農(nóng)家豐富的菜肴,住農(nóng)家院、爬野長城,其樂融融。

        懷柔虹鱒魚一條溝

        雁棲鎮(zhèn)虹鱒魚一條溝位于懷柔縣雁棲鎮(zhèn)的蓮花泉虹鱒魚養(yǎng)殖垂釣一條溝,泉水清澈。雁棲河20余公里沿岸,百余家集虹鱒魚觀賞、垂釣、燒烤、食宿、娛樂于一體的垂釣園、度假山莊,可同時接待上萬人食宿。

        自駕車路線:開放環(huán)島左轉,紅綠燈右轉,富樂環(huán)島直行,雁棲環(huán)島左轉,進山直行15公里。

        虹鱒五吃

        ·虹鱒生魚片:虹鱒魚做的生魚片與我們經(jīng)常吃的三文魚有很大區(qū)別,虹鱒魚的魚片有脆嫩的感覺,并且富含油脂,吃起來更爽滑。
        ·烤虹鱒魚:單是一個烤虹鱒魚就有三種做法,分別是整烤、段烤、錫紙烤,整烤形狀好看,段烤味道最佳,錫紙烤最富想象力。
        ·侉燉虹鱒魚:侉燉的虹鱒魚最有農(nóng)家的風味,細細品起來,每一家做法都不相同,這樣做出來的魚不油膩,適合喜歡清淡口味的人。
        ·紅燒虹鱒:紅燒是最平常的一種虹鱒魚的做法,可是虹鱒魚有一個最大的好處,就是不易碎,肉質完整。
        ·炸魚排:炸魚排需要虹鱒魚最好的部位,只需一分鐘就能加工出鍋,外焦里嫩,味道鮮美,不過油有點大。

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