說起紹興的特產，紹興霉干菜可說是遠近聞名，街頭巷尾可說是隨處可見。買了霉干菜別忘了再帶回兩瓶紹興老酒，紹興老酒已有2500多年的歷史，曾多次獲全國酒類大獎，是酒中的上品。還有咸亨酒店的茴香豆，也已隨魯迅先生筆下的人物孔乙己名揚四海。
此外，紹興著名的工藝品還有：紹興花邊、慕本緞、烏氈帽、王星記紙扇等，土特產有紹興腐乳、紹興平水珠茶、紹興麻鴨、齋大茂香糕、丁大興年糕等。
紹興市區有很多超市，其中規模大、信譽好的也不少。像黃酒、茴香豆、醬豆腐這樣的當地著名土特產在超市和酒類專賣店里可以非常便宜的價格買到。
紹興城內魯迅廣場對面的古玩市場非常值得一逛。古色古香的石牌坊，里面長長的石板街，依著水，一家家玲瓏的小店，可以看到古樸精致的古玩、有些年月的字畫，后來還有了郵、幣、卡交易市場。更有味道的是還保留了早先花鳥市場的部分，全是活潑潑的小東西，彌散著小城市特有的熱鬧和一點世俗的艷麗。
紹興市郊遍布著很多大型專業批發市場，其中影響較大的有紹興縣柯橋鎮的中國輕紡城，嵊州市的浙東服裝領帶市場，以及諸暨市全國最大的珍珠市場等。
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