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        天柱山

        美食

        近年來,天柱山的餐館(含快餐館)業,有了一定發展。餐館一般與旅館成“連襟”分布,大多為集體和個體經營。

        各旅館均有飲食供應,有的還有當家名菜名食。天柱山莊的“石耳燉老鱉”、“天柱晴雪”;潛山飯店的“石耳燉雞”、“玉兔鱔魚”;雪湖飯店的“雪湖漿米藕”、“天柱日出”、“雪山蓮子湯”;潛山縣政府招待所的“扒蹄膀”、“香酥雞”、“三味魚”;舒州飯店的“舒臺夜月”、“金魚鴨掌”,均味道鮮美,小有名氣。

        天柱山的風味小吃多在民間,當然個體快餐和旅館也時有供應。常見的是:點心類有“盞兒糕”、“鴨蛋糕”、“糯米歡喜團”、“芝麻面糍粑”。營養健美類有“連漿豆皮”、“芝麻糖茶”。菜肴類有蓮花薑、胡蘿卜絲、金針菜、林莊貢蘿卜、雪湖貢藕等。

        如此豐富的特色菜和別具風味的小吃,欣賞美景之余嘗一嘗,也會令人回味無窮

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