鶴壁

美食

鶴壁的美食有很多，來到這里的游客不妨嘗嘗“淇河三珍”，另外還有王橋豆腐、吳二鍋花生米、?？h粉皮、邵原蘋果、王屋黑李、淇縣竹筍、角場營元宵、大湖黃酒等等。

鶴壁美食——纏絲鴨蛋

是鶴壁市“淇河三珍”之一，產(chǎn)于淇河沿岸一帶特定水域，煮熟后蛋曾黃紅色，切開后可見內(nèi)有纏繞著一圈圈不同色環(huán)，由外及內(nèi)纏繞著中心，故名纏絲蛋，其蛋紋理清晰，口感有肉勁，味道鮮美。

鶴壁美食——?？h王橋豆腐、豆腐皮

王橋村位于?？h城西北1公里處，該村素有“豆腐故鄉(xiāng)”之稱，可考?xì)v史近300年。王橋豆腐加工考究，制作精細(xì)，質(zhì)白細(xì)嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炒不碎，油炸后松軟，該村300戶，有280戶加工豆腐及豆制品，年產(chǎn)約400萬斤，豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。

鶴壁美食——冬凌草茶

是鶴壁市“淇河三珍”之一，含有5種冬凌草茶素，17種氨基酸，24種微量元素和抗癌有效成分—延命素。冬凌草茶對人體有抗菌消炎，清熱解毒，舒肝健脾之功效。

鶴壁美食——吳二鍋花生米

?？h吳好田三代相傳，選用本地大花生及名貴中藥，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，勻稱潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃，饋贈親友的保健佳品。

鶴壁美食——?？h粉皮

鶴壁特產(chǎn)，華夏名菜，久負(fù)盛名。產(chǎn)品質(zhì)地細(xì)膩，晶瑩剔透，食之清爽，為賓館飯店，家庭餐桌，饋贈親友之佳品。