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美食
青稞酒:藏語叫做“羌”,是用青藏高原出產的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒,逢年過節、結婚、生孩子、迎送親友,必不可少。 奶皮:也叫干奶酪,和西餐中稱作"忌司"的相似,是青海農牧交錯地區農民用牛奶制成的著名士特產品之一,為牛奶制品中最可口的營養食品。其制作歷史己近百年。 奶茶:藏區牧民群眾用銅鍋、銅壺熬煮茯茶,當茶葉在鍋中煮沸翻滾,茶水變成赤紅色時,用特制的漏勺掠去茶葉末,加入鹽和牛奶,再煮開后,奶茶即成。
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