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        甘肅

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        甘肅盛產有九百余種中草藥,隴南山區是一座天然的藥材寶庫,野生藥材中的甘草、當歸、大黃、黨參、黃芪等產量品種大,質量好,為全國之冠。特別是岷縣的當歸,為全世界公認的地道藥材,具有養血、調經、去瘀生新等多種功能,實為婦女不可缺少的良藥。近年來用當歸作基本原料的各種酒類、飲料、食品、化妝品等層出不窮。這些珍貴藥材已成為甘肅大宗出口的拳頭產品。 冬果梨是甘肅特產,其特點是肉脆嫩,果汁多,含糖量高于一般的梨,它不僅味道鮮美,而且具有一定的藥用價值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果,有潤肺、止咳化痰等功效。 甘肅白蘭瓜瓜肉為綠色,肉質細嫩,水份多,含糖量高,具有蜂蜜和桂花的醉人的甜香味;而且皮較堅實,易于保存和運輸。 全國其它地方所產百合大多帶有一點苦味,而蘭州百合毫無苦味,且個大肉肥,有潔白和淡紫兩種顏色。冬天不怕凍,易保存,含纖維素少,不論炒菜煮食均為佳品。并且具有潤肺、祛痰、定神等功效,不但早就聞名全國,近年來更遠銷世界各地,大受歡迎。 此外,甘肅特色工藝品還包括蘭州的雕刻葫蘆、卵石雕、洮硯,酒泉夜光杯,天水雕漆,嘉峪石硯,敦煌壁畫摹本和蠟染服裝等。

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